相信大家都有喝过葡萄酒，在这里我分享一些关于葡萄酒的干货。
有一次朋友问我，为什么他有次开瓶贵的酒反而没有便宜的好喝及闻不到香气，这里分享一些干货：品质好的酒，特别是经过长时间橡木桶陈酿的葡萄酒，刚开瓶时没有和空气接触到，所以会导致香气封闭和口感酸涩。
大家开瓶好酒时有三个步骤再去喝：
1：提前开瓶醒酒
2：将酒倒入醒酒器
3：倒入口径较大的杯中摇个10圈闻到香气出来了酒就逐渐醒开，就可以美美的开喝了
如在冷的天气喝葡萄酒，要确保红葡萄酒的温度在13℃-18℃之间，这是最佳的适饮温度，如过低的温度会导致香气封闭，口感酸涩，可用双掌心捂热水晶杯提高酒液的温度。
劣质的葡萄酒和优质的葡萄酒区别在哪里呢？
1：香气：用鼻子探进杯子时能感受愉悦与多种风味
2：口感：有层次渐进，酸涩均衡
3：回味：风味在口腔中持久
相信过年了，网友们有时候也会收到朋友送的白兰地，白兰地如何分辨真假与优劣呢？
首先为大家介绍一下白兰地：白兰地严格来说也是葡萄酒的一种，因为他也是白葡萄酒提纯蒸馏过后形成的酒液，等级划分：
1：VS酒液在木桶陈酿2年
2：VSOP酒液在木桶陈酿4年
3：XO酒液在木桶陈酿8年
以上等级划分法国的干邑与雅文邑两个产区是最严格的也是最优质的。喝的等级在VSOP以上的话香气除了有复杂的橡木桶香气还有芬芳的果香，口感顺滑不辣喉，回甘许久。假的白兰地一闻不喜，刺鼻，口感像药酒，回味带苦。
最后过年应酬与聚会多，酒后第二天身体出现一些不适请看以下的解酒小方法。
1、蜂蜜水—酒后头痛
2、西红柿汁—酒后头晕
3、新鲜葡萄—酒后反胃、恶心
4、西瓜汁—酒后全身发热
5、柚子—酒后口气
6、芹菜汁—酒后胃肠不适、颜面发红
7、酸奶—酒后烦躁
8、香蕉—酒后心悸、胸闷
9、橄榄—酒后厌食。
