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葡萄种植在Aude高海拔地区，由于海拔越高，因而果实成长较慢但更为完美成熟，确保葡萄的更多芳香和酒体的复杂度。拥有波尔多最著名的多变化土壤地质，充足的地中海阳光亦使得专业酿酒师全程掌握酿造出这支美味不凡的葡萄酒。
采用传统手法净化及灌装，温和地压榨，在恒温状态下进行发酵，浸泡10天，坚持以传统方式灌装，以保留这支酒的品质和绝佳独特个性。更不计成本使用法国橡木桶储放到以带来丰富的结构，其卓越的品质超过一般平凡的AOC级。深邃的樱桃红色泽，果味突出具有脆皮、樱桃及清新花朵迷人气味，内带有些许樱桃白兰地风格和复杂的橡木桶层次感，浓郁的单宁香结构均衡而平稳丰富。
口感如丝绸般光滑且平衡而调和，入口感觉顺畅，香醇余味在口中持续回绕。适合搭配肉类和烧烤、、起司，也是中西餐、开胃酒的完美伴侣。最适合于摄氏16-18度饮用。
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