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坐落于Aude及Herault地区，拥有最著名的多变化土壤地质，充足的地中海阳光亦使得萄成长更为完美成熟。专业酒师全程掌握酿造出这支美味不凡的葡萄酒：从葡萄的栽种、灌溉、摘采、酿造到装瓶。
采用传统手法净化及灌装，温和地压榨，在恒温状态下进行发酵，浸泡10天。坚持以传统方式灌装，以保留这支酒的品质和绝佳独特个性。更不计成本使用法国橡木桶储放，令其带来丰富的结构，使其卓越的品质超过一般平凡的A.O.C.等级。
传统酿造过程，采用大量精选葡萄，深邃的石榴红色泽，果味突出，具有黑莓、樱桃及黑醋栗等口感，香气浓郁且丰富，附有橡木桶展现的口感层次，且拥有完整的单宁结构。适合搭配肉类和烧烤、意大利面、起司，也是中西餐、开胃酒的完美伴侣。最适合于摄氏16-18度饮用。
得奖纪录： 国际酒类竞赛Vinalies Internatioal 2007&2009银牌奖 巴黎专业酒类竞赛Concours General Agricole de Paris 铜牌奖
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