说到意大利葡萄酒，人们第一时间反应到的是康帝或者古典康帝葡萄酒。确实是，康帝称之为意大利葡萄酒的代表当之无愧。康帝的历史、名气、销量等已经说明一切。但是在意大利的托斯卡纳，除康帝之外，我们还需要知道另外一款葡萄酒，那就是蒙塔布奇诺贵族葡萄酒(Vino Nobile di Montepulciano)，曾被尊称为“托斯卡纳酒之王”。
蒙塔布奇诺贵族葡萄酒产区位于托斯卡纳大区锡耶纳省的南部，介于欧尔恰山谷(Val d"Orcia)与瓦迪奇雅纳山谷(Valdichiana)之间。那是一片风光秀丽、风景迷人的葡萄园。蒙塔布奇诺贵族葡萄酒起源于17世纪的意大利传统酿制工艺，当时有“托斯卡纳酒之王”之称。仅就其名称中含有贵族字样，我们可以想见当时贵族的喜欢程度，400年来，蒙塔布奇诺贵族葡萄酒名声远播，已经成为意大利葡萄酒中的代表作之一。
和康帝葡萄酒一样，蒙塔布奇诺贵族葡萄酒以圣乔维斯葡萄为主要原料。圣乔维斯葡萄是意大利的骄傲，当然也是意大利本土葡萄。蒙塔布奇诺贵族葡萄酒至少需要陈酿三年，其中需要瓶陈半年，才可以称之为陈酿蒙塔布奇诺贵族葡萄酒。所以，蒙塔布奇诺贵族葡萄酒的一个显著特点，就是适合成为中期或长期的陈年酒。蒙塔布奇诺贵族葡萄酒呈红宝石色，陈年后趋于石榴石红色；香味浓郁而独特，酒劲耐久。酒精含量至少12.5度，陈酿之酒精含量至少13度。
