世界葡萄酒看法国，法国葡萄酒看波尔多。只要懂酒的人都会知道这么一句话，这个也代表着法国波尔多产区在葡萄酒中占据的是一个怎样的地位，而波尔多产区中有61家列级庄，闻名世界的拉菲庄园/Chateau Lafite Rothsc，木桐酒庄/Chateau Mouton Rothsc，奥比昂酒庄（Chateau Haut-Brion），拉图酒庄/Chateau Latour，玛歌酒庄/Chateau Margaux，都是来自于波尔多左岸。
很多人都知道波尔多的61家列级庄是来自于1855年巴黎世博会评选出来的，但是为什么会只有61家呢？下面为大家揭晓。
拿破仑三世在1855年巴黎世博会的时候想把自己国家的葡萄酒给世界人民显摆显摆，所以就给当时波尔多产区的2000多个酒庄发去了通知，通知的原文是没有，但是大致的内容就是这样的：同志们，朋友们，目前我们伟大的祖国首都巴黎马上要承办博览会，为了表示我们法国人的爱心，所以我们想展示一些我们国家的葡萄酒，请各位庄主不要吝惜，把各自的好东西拿出来，并且在某某某日送到巴黎，这些酒算你们贡献给国家了，并且你们的路费、食宿、等问题都要自己解决，不要给政府添任何麻烦，此致敬礼。看到这里是不是觉得这家伙很二啊，让别人免费赞助酒就算了，一切吃喝拉撒睡还得人家自个儿解决，好歹也要在巴黎请人家吃顿饭啊。当然要是换做现在，能做世界人们面前展现自己的产品，倒贴钱都要去啊，只是当是法国人的思维都是好东西都得自个儿消化啊，不能往外传啊，免费赞助酒不说还要自己掏路费这不是只有缺心眼的人才做的吗。但是当时波尔多2000个庄主有没有缺心眼的？还真有，但是不多，总共61家，是不是看着眼熟？这就是现在名震波尔多的61家列级庄，而这61家列级庄最先到的分别是，拉菲（lafite）玛哥（margaux）拉图（latour）奥比昂（haut-brion），1973年加上个木桐（mouton rothsc）这就是世界葡萄酒五大名庄。
拿破仑的要求虽然很过分，但是人家61家列级庄庄主虽然吃了小亏但是占了大便宜，当时拿破仑的牛皮吹起来了，说这个国家的酒是多么的好喝，不香不要钱，但是当时2000个酒庄没多少人搭理他，只有这61家过来了，帮政府解决了这个难题，那以后有好处回馈的了你吗，从那以后首先列级庄的帽子一个个的盖上去了，那可是铁帽子金字招牌，不能拿掉的，而且世袭制，以后法国但凡是出什么优秀的酿酒师有什么好的酿酒设备罐装设备都是这61家先挑，其他人用挑剩下。
这61家列级庄告诉我们：如果别人觉得这都不是什么机会，往往这就是最好的机会，如果当时那2000多家都去了，估计现在也就没有拉菲什么事了。
