格兰菲迪首席调酒师Brian Kinsman表示：“这瓶威士忌是冰天雪地里，一场意外的美好惊喜。”2016年一月时，格兰菲迪首席调酒师Brian Kinsman到加拿大旅游，在此期间参观位于尼加拉瀑布附近的Peller Estates酒庄，酒庄酿酒师Craig McDonald向Brian介绍如何在零下10度的冷冽气候环境中，摘取冻得跟石头一样硬的葡萄，来酿造高品质且风味复杂的冰酒。
Brian回到酒厂开始发挥他开创实验的精神，并在过程中发现，唯有年份较高的格兰菲迪单一麦芽威士忌，酒体里才有足够的丹宁能够与甜味厚实的冰酒相互抗衡，并汲取冰酒中特殊的荔枝香气与甜美，Brian最后选择熟成超过21年的格兰菲迪波本桶威士忌，在加拿大冰酒桶（盛装过Peller Estate冰酒的法国橡木桶）过桶三个月，格兰菲迪实验室系列三号作品就此诞生。
格兰菲迪特别委托伦敦鼎鼎有名的设计公司HERE DESIGN，联手创立于1810年、历史悠久的英国瓷器威德陶瓷（Wade Ceramics）为冰风暴制作瓶身，在今年的“世界威士忌大赛(World Whiskies Awards 2018)”囊括“世界最佳设计(World’s Best Whisky Design)”、“最佳新上市酒款包装(New Launch Design)”、“最佳视觉呈现(Presentation Design)”三大设计奖项。使用陶瓷做为威士忌酒的瓶身并不常见、是一大胆的设计，而格兰菲迪在90年代就曾经使用过；白色陶瓷瓶展现轻盈却让人印象深刻的酒质、以及加拿大冷冽的冬雪，大片留白中的烫金字样展现独一无二、高雅脱俗的气息，外包装纸盒上的插图，勾勒出在冰酒庄园里的葡萄藤蔓，做工细致用心，十分具有收藏价值。
格兰菲迪实验室系列三号冰风暴令人生津的热带水果及葡萄酒的个性，与本来就具有丰富甜美及木质调性的波本桶单一麦芽威士忌，从酒质到瓶身内外皆美话题性十足，彼此融合辉映，又是一款惊艳之作！
闻香－浓郁的热带水果香气，与冰酒的甜美风味达到完美平衡。
口感－始如糖渍水果般的香甜，诱发出令人两颊生津荔枝风味，接续质地柔软的单宁融合厚实的水果气息。
尾韵－轻盈却让人印象深刻。
建议喝法－3号作品建议以冰镇威士忌杯装盛，加入冰冻葡萄品饮。
让葡萄在威士忌中缓缓解冻并吸收酒液，以其爽脆口感与丰富滋味作为最后收尾。
