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最新2017葡萄酒潮流趋势,你不可不知!

来源: 作者: 2025-02-02

编辑最后更新 2025年02月02日,1、100%的天然葡萄酒天然葡萄酒是完全用葡萄为原料酿造的,不添加任何的糖分、酒精及香料的葡萄酒,以葡萄...

1、100%的天然葡萄酒

天然葡萄酒是完全用葡萄为原料酿造的,不添加任何的糖分、酒精及香料的葡萄酒,以葡萄酒为基础,再经过酒精转化而制得的一种开胃酒。传说古代有一位波斯国王,爱吃葡萄,曾将葡萄压紧保藏在一个大陶罐里,标"有毒",防人偷吃。所以多数历史学家都认为波斯可能是世界上最早酿造葡萄酒的国家。天然酒精含量低的葡萄酒,如莫泽尔雷司令(Mosel Riesling)以及意大利北部的莫斯卡托葡萄酒,2016年全球总销售额相比前一年增长了不少,相信在今年,也将保持良好的势头。

2、陈年葡萄酒

在不了解葡萄酒之前,有很多人认为所有红葡萄酒都可以长期陈放,所有红葡萄酒的陈年潜力都是一样的,其实这是一种误解。适合长期陈酿的葡萄酒需要具备足够的单宁、酸或者酒精度。葡萄酒的酿造方式对其陈年潜力有着至关重要的影响。陈年老酒的消费价值体现在更为丰厚的层次感中,一款好的陈年酒里能找到泥土、烟草、橡木桶等多重味道。著名酒庄的生产量是有限的,有些时候更是有钱都买不到,时间越长某个年份的酒就越难寻觅到。稀缺与独特往往衍生投资价值,许多人会将老年份的名庄酒当做一种投资品,在不同买家之间流转。

3、酒精含量低的葡萄酒

有人喜欢高酒精度的强劲,有人又喜欢低酒精的清淡,酒精度数是世界众多饮酒人士都非常关注的话题。很多人都批判酒精含量高达15.5%的葡萄酒为“巨型炸弹”,并呼吁酿酒商降低酒精含量,责任饮酒成为了一种主流饮酒方式,越来越多的人关注卡路里以及酒后怀孕等问题。所以酒精含量低的葡萄酒在2017年会被越来越多的人所接受。


我是老刘,留澳七年,常驻法国八年,研究红酒15年,提供列级庄原产红酒;

(如果你对红酒方面也心存疑惑,不知到哪里买酒,欢迎关注我的微信号,红酒世家老刘,这里提供国外原产红酒)

2019-02-25 16:24:00

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