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回溯到十五世纪后期，风磨坊的建造是用来服务当地居民，以及磨碎谷物之用。1850年这座风磨坊停止运转，然而，仍然矗立并静静的守护着这片著名的葡萄园。种植葡萄的开始是始于Chastel-Sauzet家族。风磨坊的叶片在1910年的一场前所未有的风暴中损毁。这座风磨坊于1930年被列为历史性的地标，至今仍属于私人财产。葡萄树生长于最著名的葡萄园，面积涵盖12英亩。土壤是由粉红色花岗岩以及含有丰富的锰元素的底土所组成。
深宝石红色，充满紫罗兰、樱桃的花果香，以及香料与秋天土壤的气息。厚实复杂，单宁强劲但与果味和香料味道形成合谐均衡的口感。
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