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波尔多AOC图谱:挑选波尔多葡萄酒的必备工具

来源: 作者: 2025-02-02

编辑最后更新 2025年02月02日,作者:老张一、大区级AOC1, Bordeaux AOC波尔多:主要是红葡萄酒酒,但白葡萄酒也可以用Bordeaux AOC波尔多...

作者:老张

一、大区级AOC

1, Bordeaux AOC波尔多:主要是红葡萄酒酒,但白葡萄酒也可以用Bordeaux AOC

波尔多AOC:红葡萄酒,多数是以梅洛为主的混酿。

波尔多AOC:白葡萄酒

2, Bordeaux Superieur AOC 超级波尔多:红葡萄酒,白葡萄酒没有用Superieur AOC的。

超级波尔多AOC:红葡萄酒,多数事宜梅洛为主的混酿。

3,Bordeaux Rose AOC 波尔多桃红:波尔多桃红葡萄酒

Bordeaux Rose AOC:波尔多桃红AOC

4,Bordeaux Clairet AOC 波尔多淡红:一种颜色比桃红深但比干酒浅的淡红葡萄酒,在中世纪非常流行,当时的英国人很喜欢这种酒。如今这种酒主要在波尔多当地市场销售。

波尔多淡红葡萄酒AOC

二、子产区级AOC

1, Medoc AOC 梅多克:干红葡萄酒,以梅洛为主的混酿。

梅多克AOC

2,Haut-Medoc AOC上梅多克AOC:干红葡萄酒,混酿,赤霞珠为主

上梅多克AOC

3,Graves AOC格拉芙:既有干红,也干白。与上梅多克和佩萨克-雷奥良比起来,干红中梅洛占比较大。干白以长相思单品且不过桶为主。

格拉芙AOC的干红葡萄酒

格拉芙干白葡萄酒

4,Saint-Emilion AOC圣埃米利永:右岸,干红产区,以梅洛、品丽珠为主。

圣埃米利永AOC

5,Pomerol AOC:右岸,干红产区,以梅洛、品丽珠为主

波美侯AOC

三、村庄级AOC:

1, Saint-Estephe AOC圣埃斯塔菲:左岸上梅多克子产区,赤霞珠为主。

圣埃斯塔菲AOC

2, Pauillac AOC 波亚克:左岸上梅多克子产区,赤霞珠为主;Lafite拉菲、Latour拉图、Mouton木桐在这个村。

波亚克AOC

3,Saint-Julien AOC圣朱利安:左岸上梅多克子产区,赤霞珠为主。

圣朱利安AOC

4,Margaux AOC 玛歌:左岸上梅多克子产区,赤霞珠为主;Margaux在这个村。

玛歌村AOC

5,Pessac-Leognan AOC 佩萨克-雷奥良:左岸格拉芙产区,赤霞珠为主,Haut Brion侯伯王在这个村(严格讲这不是一个村子,而是几个村子);这个产区也出产高品质的白葡萄酒,多数为长相思和赛美蓉混酿且过桶。

佩萨克-雷奥良AOC:干红

佩萨克-雷奥良干白

6,Barsac AOC 巴萨克:左岸格拉芙地区,贵腐酒产区。这里出的干白只能用Bordeaux AOC 销售。

巴萨克贵腐酒AOC

7,Sauternes AOC 苏代:左岸格拉芙地区,贵腐酒产区。这里出的干白只能用Bordeaux AOC 销售。

苏代“滴金”贵腐酒

四、其它AOC

1, Entre-Deux-Mers AOC 两海之间:白葡萄酒产区,主要是长相思且不过橡木桶。

两海之间干白葡萄酒AOC

2, Cotes de Bordeaux AOC 波尔多丘: 一些不太知名的干红葡萄酒产区的联合AOC,各自的名字放在前面,主要是简单的以梅洛为主的干红,适宜在年轻是饮用。

a、 Blaye Cotes de Bordeaux:布拉叶

b、 Francs Cotes de Bordeaux:弗兰克斯

c、 Castillon Cotes de Bordeaux:卡斯蒂洛

d、 Cadillac Cotes de Bordeaux:卡迪拉克

3, Cotes de Bourg AOC 波尔格:与前面几个相似,但没有加入联盟。红葡萄酒,简单的以梅洛为主的混酿,适合尽早饮用。

波尔格丘AOC

4, Premieres Cotes de Bordeaux AOC 超级波尔多丘:甜葡萄酒产区AOC,与前面的波尔多丘完全无关。

超级波尔多丘甜白

2019-02-25 10:23:00

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