今日要闻
红酒大家都喝过，但是自己会动手做葡萄酒的却很少了。葡萄酒制作过程其实也挺简单，下面我就教大家如何酿制葡萄酒。
首先把葡萄从树上摘下来，把葡萄剪成一颗一颗，不要把表皮弄破
第二步：把葡萄剪好以后用水清洗干净，同时也要注意，不能把表皮弄破，有破的挑出来
第三步：把清洗好的葡萄用竹米筛晾干水分
第四步：把晾干水分的葡萄用手挤烂，放入干净的玻璃容器，放入冰糖，一层葡萄一层冰糖。冰糖和葡萄的比例是：一斤冰糖六斤葡萄。
第五步特别需要注意的是：玻璃容器不要装太满，七分满就行，不然影响发酵，还有会爆瓶的可能。
弄好以后盖上盖子密封，放置常温通风处发酵一个月，然后用干净的滤网把葡萄渣滤出来，这个时候的葡萄酒已经可以喝了，味道甜，酒劲小。喜欢喝有酒劲的红酒可以把滤出来的葡萄酒玻璃瓶密封陈酿几个月或者半年再拿出来喝风味最佳。
好了，制作过程就是这么简单，喜欢农村美食的朋友可以关注评论我
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