成立于1977年的Charlopin-Parizot是一间家族企业由Philippe Charlopin创立,创立之初一开始仅有1.8公顷的葡萄园,发展至今日已拥有25公顷,la Cote de Nuits,Cote de Beaune及Chablis等地。
Charlopin对于他们自己拥有葡萄园而非租用地感到相当自豪。知名酒评家Allen Meadow直说他们的葡萄酒的确是做的相当美好,加构严谨、集中,他们以拥有许多的老藤著名,也拥有相当多的爱好者。
口感:
一开始呈现出明显的浆果与橡木气味,搭配着熏烤、胡椒等香气,随着时间慢慢散发出香甜的兰姆冰淇淋、枫糖香气,但之后又回复成以橡木气味为主的木质调香气,单宁紧致,酸度均衡。
适合搭配料理:
适合熏烤,红酱红肉或重口味等食材。