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稀雅丝葡萄酒:南法国的酒王之王

来源: 作者: 2025-02-02

编辑最后更新 2025年02月02日,稀雅斯酒庄是法国罗讷河谷(Rhone Valley)产区酒庄之一。稀雅丝酒庄(Chateau Rayas)的面积也很小,出品着极...

稀雅斯酒庄是法国罗讷河谷(Rhone Valley)产区酒庄之一。稀雅丝酒庄(Chateau Rayas)的面积也很小,出品着极为珍贵的顶级佳酿,稀雅丝每年只出产几百瓶酒。因为产量极小,稀雅思在当地的市场经常出现供不应求的情况,在国内,就更是不易见到,因此,称其为“南法国葡萄酒的珍惜艺术品”一点也不夸张。

抹开这些浮名,来品尝一口稀雅丝葡萄酒吧,那复杂、充满荔枝香,但又并不失优雅、单宁圆润而丰厚的口感,一定会让你不得不为之惊叹:难怪她被誉为南法国的酒王之王,难怪有人称她为法国南部的帕图斯,也难怪有人赞誉其为南法国葡萄酒的珍稀艺术品。

稀雅丝酒庄现在由伊曼纽尔•雷诺(Emmanuel Reynaud)掌管。雷诺家族拥有该酒庄已长达120多年的历史。酒庄在雷诺家族四代人的努力经营下从默默无闻的一个小酒庄,逐渐成为了罗讷河谷知名的顶级酒庄。

小而精的稀雅丝酒庄

起初的稀雅丝酒庄仅拥有一个不起眼的小葡萄园,自然条件并不如人意,土壤为保温性能差的沙地,且朝着背阳的北面。如今,酒庄拥有25公顷的葡萄园,葡萄藤的平均树龄已达35年。该酒庄的成功,全在于庄主的执著与创新。酒庄第一任庄主艾伯特•雷诺先生(Albert Reynaud)放弃教皇新堡使用多种葡萄混酿的传统,采用本地歌海娜(Grenache)葡萄和少量的西拉(Syrah)葡萄酿造。最终,功夫不负有心人,艾伯特先生酿出了顶尖的教皇新堡红葡萄酒(Chateau Rayas,Chateauneuf-du-Pape)。外界对此酒的评价甚高:1996年份的红葡萄酒在2006年就被《葡萄酒观察家》评为98分,分数是当年此产区之冠。而其2005年份和2003年份的红葡萄酒也分别被帕克评为98分和95分。

2019-02-25 07:23:00

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