葡萄酒从诞生那天起,就自带人见人爱,花见花开的光环,
从王公贵族、天才艺术家到演艺明星,都纷纷拜倒在葡萄酒的魅力之下,各个争先恐后的倾诉衷肠,情话简直辣耳朵:
“啤酒是人酿造出来的,而葡萄酒是神酿造出来的。”
“如果我们喝点葡萄酒,我们就能从茫茫黑夜中看到梦想的星光。”
“人生最美莫过于初吻和初次喝到的那一杯葡萄酒。”
这么火热的告白,特别是那位点名道姓批评啤酒的,到底有没有考虑过别的酒的感受啊~
辣么,这些爱酒如初恋的名人朋友们,到底他们的最爱都是哪些呢?年底快要到啦,让我们从明星的酒单里找点灵感,虽然小编此生无缘美国总统或者天才作家的身份,喝喝他们喜欢的酒总是可以的吧!
托马斯·杰斐逊
作为美利坚开国三杰之一,托马斯·杰斐逊总统对于法国葡萄酒情有独钟。就职总统之前,杰斐逊曾经在法国担任了5年时间的美国驻外大使一职,自此就对法国葡萄酒全线种草。杰斐逊骑马探访了法国几个最著名的葡萄酒产区,比如勃艮第、波尔多、香槟区、朗格多克等,还在小本子上认认真真的记录当地的葡萄种植技术,把自己喝过的每款酒都做了详细的品酒记录。
要是放在今天,杰斐逊的职业方向应该是妥妥的葡萄酒大师啊:既有钱买酒又刻苦学习! 杰弗逊每年都要从法国买600多瓶的葡萄酒,光这一项的支出差不多就要数十万美元。
乔治·华盛顿
这位美国总统虽然也爱葡萄酒,但唯独对西班牙马德拉小岛的不死之酒情有独钟。
马德拉是一种著名的加强葡萄酒,而加强酒诞生和当时的大航海时代背景有直接联系。葡萄酒是当时的上流社会标配,英吉利、美利坚、荷兰的上流社会绅士们都爱喝来自欧洲几个主要生产国的葡萄酒,但是在没有飞机、没有高铁、更没有当日达的年代,一桶葡萄酒从欧洲南部漂洋过海,往往要历经数月才能到达贵族的酒杯中。当贵族们举起酒杯正打算畅饮佳酿,结果发现:
What?
这不是醋嘛??
说好的美酒佳酿呢??
高温天气和当时恶劣的卫生消毒环境,让很多葡萄酒早早就被细菌分解变质了,为了确保各位贵族们在任何情况下,喝到的品质都是稳定的,酿酒师们想出了一个绝妙的办法:在葡萄酒酿造的过程中,倒入高酒精度的白兰地,杀死酵母,确保不会再继续发酵。而且酿好的酒还要在专门的加热房内长期加热,这样就成就了马德拉酒的氧化风格,颜色深邃、口感变丰富,同时还发展出了坚果和果干的风味。
关键是性能超级稳定啊,别说在大海上漂几个月了,最优质的马德拉酒即便开瓶一年,还能保持风味!
这么稳定的表现怪不得能获得美国国父的青睐,毕竟谁也不想在国宴的时候喝到一瓶变质了的葡萄酒~
海明威
作为硬汉代言人的海明威,曾经点名表扬葡萄酒,认为这是世界上最文明的产物!据说,为了身体力行对文明的热爱,海明威每天用苦艾酒开胃,佐餐喝红葡萄酒或白葡萄酒,餐后喝白兰地,下午喝伏特加,黄昏喝威士忌,晚上还要带一瓶香槟上床。基本上每天都要把所有的酒喝一个遍~ 但是他的最爱,还是神秘莫测的苦艾酒。
苦艾酒被称为绿色精灵,最早起源于古希腊罗马时代,当时人们以某些植物浸泡在酒中做为祭典或医病用,直到四世纪初,法国才为这些加味酒命名为苦艾酒(Absinthe)。
苦艾酒的主要原料有茴芹、茴香和苦艾,含有45度以上高酒精度。曾经一度它是被禁止销售的,18世纪有太多关于苦艾酒可以致幻的传说,甚至还有科学家言之凿凿声称发现了苦艾酒中的致幻成分侧柏酮,和大麻中的成分是一致的。但是几十年前,欧洲又允许继续销售苦艾酒了,并且对其中的侧柏酮成分有严格限制,基本上你不喝个几斤,是根本不会出现幻觉的。出现幻觉也应该是因为醉了吧。。。
能够给人带来腾云驾雾之感的绿精灵,自然成为了许多大文豪和艺术家的挚爱。为了抓住缪斯女神,海明威几乎苦艾酒不离手,也许这是一个写出世界名著的好方法。。。小编陷入了沉思中。。。
蓬巴杜夫人
集美貌与才华于一身的蓬巴杜夫人,是法王路易十五的情人。她风艳独姿,饱读诗书;14岁精通音乐艺术绘画舞蹈,21岁成为18世纪法国最门庭若市艺术沙龙的创始人,一生资助并捧红了多位艺术家,伏尔泰更与她成为终生挚友。
代表着时尚和完美品味的蓬巴杜夫人品尝了香槟之后,立刻被香槟清爽细腻的口感折服,宣布“香槟使每一位男士变得诙谐风趣,使每一位女士变得美丽动人。”正是由于蓬巴杜夫人的推崇,香槟开始风靡法国宫廷,受到皇室廷臣、宫廷贵妇的欢迎。并在整个21世纪香槟都保持着时尚、品味的符号定位。
小贝夫妇
星光熠熠的小贝夫妇都是葡萄酒的超级迷妹,甚至早在2008年小贝还斥巨资为维多利亚买下了位于加州Napa的一个酒庄,要为妻子酿造属于他们二人的葡萄酒。但是,这两位加州酒庄庄主的最爱,却是波尔多!
今年10月,维多利亚和小贝在灯光美气氛佳环境好的餐厅共度相爱18年的浪漫约会,贝嫂在社交平台上晒出来的三瓶酒单,居然都是波尔多:
一瓶1995年份的玛歌酒庄
一瓶2012年份的白马酒庄
一瓶2006年份拉佛尔酒庄
喂~两位好歹是加州的酒庄庄主,好歹也点一瓶加州的葡萄酒意思一下啊。。。
酒单里的三瓶酒都是好酒无疑,每瓶的价格在几千左右,其中一个是波尔多左岸梅多克的名庄,一个是波尔多右岸圣爱美浓的名庄,一个是右岸波美侯的名庄。这么爱波尔多,加州的邻居酒庄庄主们还怎么和你们继续快乐的玩耍?
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