“如果没有约翰米尔罗在六零~七零年代不断施压这些调和威士忌酒商开始贩售单一纯麦威士忌,我相信现今威士忌的历史一定会截然不同” 知名威士忌权威专家-道格麦勒福(Doug McIvor)。
约翰米尔罗(John Milroy)来自以威士忌闻名于世的苏格兰,1964年在伦敦苏活区的精华区开设了一家名为“Soho Wine Market”葡萄酒专卖店,在兄长华勒斯米尔罗(Wallace Milroy)资金挹注下,约翰米尔罗开始将目光转移到威士忌市场。随着威士忌在六、七十年代成为英国市场主流,不少调和威士忌大酒商找上约翰米尔罗的店,希望他们能多销售一些调和威士忌。眼光独具的约翰米尔罗借此机会开始要求大酒商们提供当时鲜人知道的单一纯麦威士忌。
在约翰米尔罗两兄弟不断的教育与专业推广下,消费者与媒体开始知道到了约翰米尔罗的店里就可以找寻到当时许多相当神秘的单一麦芽威士忌酒款,口耳相传下,不少单一纯麦威士忌就透过他们的店卖到英国甚至全球,约翰米尔罗的店也很快地成为全球品项最广、知名度最高的单一纯麦威士忌专卖店,甚至连当时英国首相也是该店的常客。“世界威士忌地图”作者Dave Broom甚至曾在受访时感谢约翰米尔罗兄弟曾经提供了许多他未曾见过的收藏级酒款供他作为威士忌品饮时评论使用,并对米尔罗兄弟的专业能力感到惊叹与佩服。
亚德摩尔蒸馏厂 ( Ardmore Distillery ) 成立于1898年,位于重要的威士忌产区 – 高地区的东北边,邻近Spetside区,拥有八作蒸馏器,其威士忌有浓厚的泥煤风味,口感却是清新芳香,与众不同的特色,很受调和式威士忌制造商的喜爱。
初闻柔和的香草味中略带有香蕉及瓜类的气息,且明显感受到酒厂招牌的烟熏泥煤风味,入口后热带水果、青草与烟熏味益加丰富,是一款清新且口感明确又不失活泼的酒款。