了解葡萄酒,从酒标开始。跟着小编Get起来吧!~
1酒名
一般情况下,大多数葡萄酒酒标上只有第二行的酒名,而上行“CHATEAU”译为城堡,在葡萄酒中也译酒庄,是指只有从葡萄种植到采摘,到酿造,再到装瓶完成包装都在同一个酒庄的才能叫做CHATEAU酒。
2产地
一瓶葡萄酒的如何决定于产地的地质状况以及技术设备条件,每个大产区下面又包含若干个次级产区,比如上图酒标中的Saint-Emillion(圣艾美侬)就是波尔多产区中的一个著名次级产区。
3等级
法国葡萄酒由高到低划分为三个等级:AOC,IGP,VDF。根据图上所显示的“Appellation+Saint-Emillion(产区名Origine)+Controlee”,可以看出,是法国葡萄酒最高等级AOC,为法定产区葡萄酒。
4 年份
葡萄酒酒标上的年份,是葡萄采摘的年份,有的酒标上没有注明年份,说明这款葡萄酒有可能是不同年份的葡萄进行混酿的。年份显示出了当年的光照、温度、降水量、湿度和风等气候条件,恰恰影响了葡萄的生长,因此,年份的好坏,直接影响到葡萄本身的质量,即影响葡萄酒的质量。
5 酒精&容量
酒精这个很好认,上面显示的数字多少就是多少度,单位和国内没区别。而容量就有所不同了,采用的是国外常用的容量单位:釐升(cl),1cl相当于我们的10ml,换算也是非常方便的 。
6 原装者名称
如上图标所示:Mis en Bouteille au Chateau的含义是,指在酒庄内进行灌装。由于葡萄酒对温度,湿度和震动都比较敏感,一般认为在酒庄灌装时比较好的。
说这么多,你学会看酒标了吗?