马上过年了，教你怎么正确地喝红酒，用知识来伪装肤浅的本质
现在啊，逢年过节的，在我国也慢慢流行起喝红酒的热潮了，眼看马上就要过年了，多多少少总会在饭局上喝起红酒，今天，咱们就一起来学学怎么正确地喝红酒吧，别还干巴巴地用你那和啤酒的架势来喝红酒，这会让人笑话。
首先呢，从酒器上来说，红酒对酒杯也是有讲究的，红酒讲究的是一种气氛，一种优雅，当然要有能够配得上她的酒器啦。
红酒的简单标配酒器是醒酒器跟高脚杯，
喝红酒不像咱们喝白酒啤酒，开瓶后就咕噜咕噜一饮而尽，以示豪爽，刚说了，喝红酒喝的是一种气氛，一种优雅，不急不燥，慢慢品尝。喝红酒的酒器需要一个醒酒器，开瓶后要先将红酒倒入醒酒器中醒酒，让酒先透透气，呼吸一会，这是为了让饮用时酒的气味更加香醇，味道更柔顺。
如果不具备这种醒酒器的话，那就等开瓶后在酒瓶中让酒呼吸，时间大概是一个小时，但是不超过3个小时。（醒酒器的醒酒可以缩短。）
红酒的倒法上来说，倒入高脚杯的红酒，一般是酒杯的1/3—2/3，别倒满哦，倒得太满难以举杯， 更无法观色闻香，应给聚集在杯口的酒香留一定的空间，使酒的芳香在此萦绕不散。（屌丝随意）
那酒倒好了之后就可以马上喝了？
先别急，刚不是告诉你酒别倒得太满嘛，是有原因的。
在喝红酒前，还得晃酒，就是拿着酒杯摇晃一会（注意要用优雅的动作），摇晃会使酒中的酯、醚和乙醛释放出来，使氧气与红红酒充分融合，最大程度地释放出红红酒的独特香气。
然后呢？别急，还不能喝！！！
还得“闻香”。
摇晃过的红酒，短促地轻闻几下（不可长长地深吸），细腻悦人、幽雅浓郁的香气会扑鼻而至。是清淡？是清新？是酸或是甜？浓厚或甜腻？是强劲还是婉约？一闻便知。
经过了前面这些步骤呢，接着咱们就可以开始品酒了，不过在喝红酒之前，最好别吃过甜的食物，否则会有酸、苦、涩的感觉。
喝红酒到了品酒这里也有讲究的，可不是一口闷哦，大部分人来说，品酒指的是啜一口酒并快速吞下去，但这不叫品酒。喝红酒的品酒要让红酒布满你口腔四周、舌头两侧、舌背、舌尖，并延伸到喉头底部。
为何如此？
这是因为人的舌头上的味蕾能分辨出四种基本味道：甜、咸、酸、苦。舌尖尝甜味，舌两旁边沿尝咸味，舌上部两旁尝酸味，舌根尝苦味。
将酒液啜入一小口放于口腔前部，让舌头及相关部分把酒液温热，使各种香味缓缓逸出，渐入佳境。通常会感到下列味道相互糅合：甜味?不甜的称为“干”?，提前终止发酵的酒会留下一些天然糖分，舌头若明显感触到糖分，便属于微甜至十分甜的酒；酸味，可于舌头两侧和颚部感觉到；涩味，红红酒丹宁酸含量最高，干涩的感觉也较强；酒精味，酒液流进喉咙里时，会弥漫一股暖气。酒精越多，温暖度越强。
品尝感觉的是红红酒对口腔的刺激以及入口的质感，不同的酒因其酿制方法各异，有的柔滑，有的刚烈，有的妩媚……
真是酒如人，人如酒，个中滋味，只有细细品尝方能领略。
是不是感觉喝红酒讲究的太多了，别急，还有最后一步。
喝红酒最后还要来个“回味”，品酒之后你可以安静地体会奇妙的酒香、滋味和特性：协调、醇和、甘洌、细腻、丰满、绵延、纯正……真正的好酒醇美无瑕，令人回味无穷。
酒是否清淡?是中度浓郁，还是比较浓郁？令人感到愉快吗？余味持续多久？最重要的是你喜不喜欢这瓶酒？品尝佳酿后给人的感觉是奇妙而温馨的。
好了，以上便是喝红酒的简单的一些常识。
个人感觉嘛，喝红酒太费事了，像咱们这种土鳖，还是来斤二锅头配两盘花生米实在点，然后再畅谈一下人生，那才舒爽！！！
【完】
