酿造：以手工采摘、去梗，控温22-23˚C发酵3-5周，部分酒汁置于橡木桶中熟陈18个月。
酒质特性：带着红色反光的色泽，樱桃白兰地、月桂叶、辣椒粉和肉豆蔻的调性，细致的单宁中带有新鲜红色水果的味道，以及甘草、可可、覆盆子和黑樱桃的香气。
食物搭配：红肉料理、野味。
Robert Parker评鉴93分
Wine Spectator评鉴91分
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