上次给大家科普了超实用的六件事／喝葡萄酒前你一定要知道的六件事
掰着手指头一数
还有几个问题也经常被问到
所以今天继续讲讲
1 葡萄酒应该在什么温度下喝？
一张图来告诉你▼
但重点是如何达到这样的状态？
—红葡萄酒可提前冷藏20-30分钟
—白葡萄酒应该冷藏2小时 OR 冷冻30分钟
—甜酒或起泡酒应该冷藏4小时 OR 冷冻60分钟
2 葡萄酒往杯里倒多少合适呢？
想必大家都知道葡萄酒不倒满杯
要在杯里留些空间
能让空气和酒接触，香气释放
所以倒多少酒到杯子里才合适呢？
一般150～180毫升比较合适
不过也没有那么严格啦
用不着随身带个量杯
通常到杯肚直径最大处就好啦
感性的来▼
图片来源：Wine Folly
3 喝不完如何保存？
小伙伴们经常会有这个问题
心情大好开瓶酒，可惜和芝士君一样不胜酒力
开了酒喝不完，等到明天再喝的时候
这酒已经变得不好喝了
（1）
简单一点可以将木塞倒过来再塞回去
螺旋盖当然更方便
直接扭上就好
（2）
可以买个真空塞
不过市面上大部分效果都一般
还有一个简便的方法是
把酒瓶中剩下的酒倒进一个干净的小瓶里
尽可能不要在瓶中留有空隙
这是简易方法中最有效的方式
当然还有还有这样看起来非常高大上的方式
取酒神器Coravin，或者我管它叫—偷酒喝神器
因为它可以不用开瓶就能把酒取出来喝
不用开瓶，而是通过一根细长的吸管插入软木塞取出葡萄酒，而空气却无法进入瓶内，同时装备回将氩（一种惰性气体）注入瓶中。当吸管被拔出时，软木塞会恢复原样，让剩下的酒保存在原始状态中。
每次倒出一小杯
放一个月也毫无压力
方便还Bigger满满
不过成本比较高哦
4 酒里有沉淀还能喝吗？▼
出现沉淀有两种情况：
（1）
便宜的、贵的、年轻的、年老的都可能有沉淀
刚酿完的酒都有厚厚的沉淀
而我们看到的大部分酒都没有沉淀
是因为沉淀被过滤除掉了
所以如果过滤不充分或选择干脆就不过滤（因为有的酿酒师认为过滤会减少葡萄酒的风味）
新酒也可能有沉淀
虽不美观但其实不影响饮用
不过大部分酒庄还是会选择给新酒去掉沉淀
毕竟避免消费者误会嘛
（2）
另外，有些高品质的酒可以陈年很多年
这些老酒在陈年的过程中
大分子物质不断聚合
形成了沉淀析出
所以这些沉淀也是很正常的现象
不影响饮用哦
5 杯子到底该如何洗？
可能有的小伙伴不太在意这个问题
不过作为资深强迫症患者的芝士君
为了给你更好的体验
还是要唠叨一句杯子洗干净以后
要用专用的擦杯布
一块干净、无味、吸水、不掉毛的擦杯布
把水渍擦干净▼
还有问题继续在评论里告诉我哦
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