今日要闻
| 种植资讯： | 生态友善种植农法。每公顷5500株。树龄30年 。产量每公顷4500升 |
| 酿造： | 气压式压榨后，以天然酵母于温控大型橡木桶内发酵。 并与酵母陈放16~18个月熟成及进行乳酸发酵， 以增加圆润口感。 |
| 陈年潜力： | 10-15年 (5年后进入颠峰期) |
| 食物搭配： | 寿司，生鱼片，生牛肉片及鲔鱼 |
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