今日要闻
| 种植资讯： | 生态友善种植农法。每公顷5700株。树龄40年。 产量每公顷5500升。 |
| 酿造： | 气压式压榨后，以天然酵母在温控不锈钢槽发酵。 乳酸发酵。与酵母一起在不锈钢槽内陈年至装瓶前。 |
| 陈年潜力： | 5 - 10年 (4年后进入颠峰期)。 |
| 食物搭配： | 白肉类及白酱禽类料理， 肉质纤细的白肉鱼（如比目鱼、鳕鱼）， 或是法式经典菜色奶油炖小牛肉(Blanquette de veau)。 |
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