以人工采收筛选，采用布根地传统技法酿造，于圆锥形橡木酒槽中进行10-14˚C低温浸皮，再增温至20-30˚C开始发酵共18-25天，每日进行踩皮的程序。熟成于不銹钢酒槽和橡木桶8-12个月，熟成于不銹钢酒槽可以保存新鲜的花果香，而熟成于橡木桶中可以增加酒体的结构与复杂度。
深红宝石色泽，黑醋栗与野生红色水果的迷人果香，如天鹅绒般丝滑柔软的质地，均衡度极佳，尾韵中带有红色水果的风味。
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