今天这种浪漫日子
除了惊喜礼物
撒费心机营造出来的浪漫氛围
也是姑娘们期待已久梦境
最近总有人来问
情人节推荐哪支酒？
选酒是门学问
其实如何正确饮酒其中讲究更多
满心期待的端起优雅高脚杯，轻啜一口……
却满嘴苦涩，这是什么情况？
什么果味、花香味、黑醋栗等味道怎么都感觉不到，
只有酸涩难耐，
“红酒明明不好喝，偏偏还有那么多人喜欢？”
难道我喝了假酒？
当然不是
下面说5个红酒正确打开方式
教你去除酸涩，感受到红酒的味觉乐趣
今晚就可以变身红酒达人在妹子面前秀一波
明天还能在亲戚朋友面前继续秀操作
Tips
首先明确一点，酸和涩是红酒口感的组成部分，一瓶红酒想要让人觉得好喝这两种味道需要和谐互补不突兀，这也就是常说的“平衡”。我们要去除的是让人不悦的酸和涩，如果完全只剩下甜味那就本末倒置，也没有红酒令人迷醉的口感了。
1.酒喝得过快
红酒不是啤酒，需要论杯干，你需要保证一定量的酒液在嘴巴里含住7-8秒，接触你的舌尖，给它一个感受其风味的机会，而不是仰头入腹，囫囵吞枣一般，慢慢品味才是正确的红酒饮用方式。
2.酒温过低
红酒太冰会导致其他香气暂时封闭起来，这个时候尝起来也就省酸涩味。解决方法是放在室温条件下静置一段时间，待酒温上升一些再饮用。
3.需要等几年再喝？
有些商家会说他们的酒又酸又涩口感不柔和是因为存放时间还不够，放几年之后再喝就会口感绝佳。那么你相信吗？请记住只有个别顶级葡萄酒才有这种待遇，大部分喝起来口感不佳的红酒就真的只是品质不佳而已，并不是能存几年当作投资的酒款。所以说，选择一个像嘉隆酒窖这样靠谱的酒商购酒实在重中之重。
4.检查酒是否被放坏了？
如果葡萄酒在过热或者向阳的环境下保存了太久，本身的果味常常会失去活力，尝起来酸涩不堪。在家存酒不注意或者商家不够专业，都可能把葡萄酒放坏。
5.恰当的醒酒时间
醒酒是让酒液和空间充分接触发生反应，在这一过程中红酒的果香、花香会渐渐挥发出来，发展成复杂的复合风味。另外单宁通过氧化也能减少苦涩，让酒更为柔和。但是醒酒是一本很专业的技术，不同的红酒需要不同的醒酒时间，错误的醒酒时间要么让其风味无法到达巅峰，要么就会完全糟蹋了一瓶好酒。
《好先生》里的一幕
醒酒器
总之，美好的东西总是得来不易
在喝酒前多做一些准备
也就多一些享受
醒酒等待的时候放下手机
好好说话
毕竟，最美不过眼前人！
