本届欧洲杯葡萄牙被名不见经传的冰岛逼平了。冷门这个词最早出现在赌场中，最早，人们押筹码，会选择最有潜力的，这样，形成很多人去押热门。而相对应的无人问津的不被看好的就是冷门。如果冷门最终得到了胜利，那就是爆冷门。
葡萄酒界最大的冷门莫过于此！
1976年5月24日英国人斯皮尤利先生在巴黎举办的一场法国葡萄酒与美国葡萄酒的盲品会上，法国葡萄酒最终输给了美国加州葡萄酒。
这就是历史上被罗伯特帕克称为“葡萄酒历史上是的分水岭”的葡萄酒冷门事件“巴黎审判”，旧世界输给了新世界。
还有~还有~“爆冷”原来是澳门赌王何鸿燊爱马的名字（如需求证找度娘）好了回来说酒，相对于旧世界，新世界的葡萄酒果味丰富、易于饮用以及价格更加便宜。
但是，千万不要以为新世界国家只有廉价酒，事实上，新世界国家也有不少精品酒，如美国的膜拜酒之王——啸鹰酒庄（Screaming Eagle）。在智利精品酒中，也有着这么一只“鹰”——天鹰酒庄（Altair）。啸鹰酒庄的故事相信各位酒友已经耳熟能详了，今天，就来说说智利的天鹰酒庄。
1、天鹰酒庄：只酿造智利葡萄酒最高水准的精品酒庄
从2001年起，有着“新世界最佳酒庄”之称的圣彼特集团（Vino San Pedro）启动了一项重大项目，即建立一个只酿造最高水准智利葡萄酒的精品酒庄，天鹰酒庄因此孕育而生。
2、Altair：天鹰座恒星中最耀眼夺目的星星
天鹰酒庄坐落于安第斯（Los Andes）山脚下。酒庄的名字Altair也颇有寓意，意为“牛郎星”，牛郎星是天鹰座恒星中最耀眼夺目的星星，是一颗从世界的每个角落都可以观看到的星星。天鹰酒庄的名字是为了彰显酒庄的酿酒理念——酿造智利品质最佳的葡萄酒。
3、天鹰酒庄：智利第一家采用葡萄重力酿造法的酒庄
天鹰酒庄采用具有新世界独特风土特色的优质葡萄酿酒，完美结合世界先进的酿酒设备和法国传统的酿酒技术，致力于出产品质卓越的葡萄酒。天鹰酒庄也是智利第一家采用葡萄重力法酿酒的酒庄，它遵循着让葡萄自然掉落、降人工干预为最低、并保证在发酵过程前采取最温和的原则。
4、天鹰酒庄：出身于VSPT旗下圣彼特集团
正如大家闺秀都是出自名门正派一样，品质优异的葡萄酒也是出自葡萄酒中的“名门望族”。天鹰酒庄出身于VSPT旗下的圣彼得集团。VSPT集团的葡萄酒一直以高品质闻名于世，并占据了智利中高端葡萄酒的主流市场。如今，VSPT已经成为中国第一大智利葡萄酒供应商。而圣彼特酒庄被《葡萄酒热心家》杂志评为“2011年度新世界最佳酒庄”。
5、天鹰酒庄：圣彼特集团最优质葡萄酒的生产商
作为智利数一数二的酒庄，圣彼特集团为加强品牌建设，打造出一系列精品葡萄酒——圣彼特精选葡萄酒（Grandes Vinos de San Pedro），共5款酒：天鹰（Altair）、恒星（Sideral）、智利王（Cabo de Hornos）、紫醇(Tierra Morradas)和陨石（Kankana）。其中，天鹰和恒星为天鹰酒庄所生产。
6、天鹰葡萄酒：天鹰酒庄的典型代表
天鹰葡萄酒是上卡恰布艾尔谷（Cachapoal Valley）的最佳代表，也被视为智利最佳葡萄酒之一。该酒由酒庄最好地块的最上乘葡萄酿制而成。葡萄限产，橡木桶发酵，是一款浓烈、优雅、平衡度极佳的超优质葡萄酒。年产量仅有3500箱（6瓶/箱）。自2003年起，天鹰葡萄酒每个年份的评分都在90分以上，其中，2010年份更是获得智利最负盛名的葡萄酒指南Descorchados 95分的高度评价，在智利各大顶级葡萄酒排名中，天鹰葡萄酒总是榜上有名。
7、恒星葡萄酒：既上得了厅堂，也可用于一般朋友小聚
恒星葡萄酒秉承上卡恰布艾尔谷的优良传统，既继承了传统法国列级庄的理念，又保留了自己的个性。他既上得了厅堂，也可用于一般朋友小聚，是一款超高性价比的葡萄酒。同样每年的产量有限。恒星葡萄酒2002、2003和2004年获得布鲁塞尔国际葡萄酒大赛（Concours Mondial de Bruxelles）金奖。
Altair，古希腊人把它想象成一只雄鹰，而按照中国的古老传说，天鹰座就是牛郎星，在夏秋的夜晚，它是天空中最著名的亮星，永恒不变地守着一份等待。七夕节就要来了，各位信男信女，在花前月下浪漫之时，如果能开一瓶应景的“牛郎星葡萄酒”岂不是别有一番情调？
