【红酒复方有助于蛀牙和牙龈疾病的斗争】红酒一直对健康有益，其中包括有益于心脏，降低患糖尿病的风险等。
现在一项新的研究表明，它含有能帮助抵抗蛀牙和牙龈疾病的化学物质。研究人员发现，这种饮品中的多酚化合物有助于抵御口腔中的有害细菌。但是专家警告说，这些发现并不能给人们提供更多的喝红酒的“绿灯”。
先前的研究表明多酚的健康益处，它们是保护身体免受有害自由基的抗氧化剂有关。然而，最近的研究表明多酚可以通过肠道中的“好细菌”来促进健康。这项研究发表在《农业与食品化学杂志》上，科学家们研究葡萄酒多酚是否对口腔健康有益。研究人员比较了红酒中的两种多酚葡萄籽和红酒提取物对细菌的影响，细菌附着在牙齿和牙龈上，导致牙菌斑、蛀牙和牙龈疾病。
他们发现红酒多酚提取物减少了细菌坚持到细胞的能力，但多酚咖啡和香豆酸更有效。这些发现有望带来新的牙科治疗。除了红葡萄酒富含多酚之外，其他饮料和食品中也存在多酚，其中包括：咖啡，绿茶，红茶，苹果汁，橙汁和柠檬汁，蓝莓，覆盆子，猕猴桃，黑葡萄，樱桃和豆。
该报告的作者表示，他们的研究受到了人体外模拟牙龈组织细胞的限制，还需要进一步的研究来确定引起细菌被抑制的原因。他们说，当多酚在口腔中消化时形成的代谢产物也可能对研究中的某些作用负责。
这项研究非常有趣，但并不意味着人们应该开始多喝红酒，因为葡萄酒的酸性会损害牙齿的珐琅质。因此，在确切的临床益处出现之前，最好还是适量饮用葡萄酒，尽量减少牙齿侵蚀的风险。(Heather_z727 208063)
