越来越多的人意识到了喝红酒的好处，也越来越多的人注重起每天喝点红酒养生又美容！但是喝酒多伤身也是公认的事实。所以像葡萄酒这样的酒，想让它喝得有所值，每天尽量饮用100毫升左右即可，既经济、安全，又满足了需要。
但是红酒大都是大瓶装的，往往要喝好几次才有可能喝完。但如果这样做过的朋友就会知道，同一瓶红酒，喝了几次后就会发现味道越来越酸，越来越不对味了！！那么这样的红酒是不是变质了呢？
红酒味道越来越酸是说明红酒在慢慢变质。因此，红酒喝剩后确实需要正确存储才好！
一般，红酒开瓶后，放置于阴凉通风处，最多能保存2—3天。若要延长保存时间，开瓶后，应该先用抽气筒，抽走瓶中的空气，再塞回木塞子，将瓶身直立，置于阴凉通风处。
另外也可以将大瓶酒倒入小瓶中，尽量倒满，然后用软木塞堵住瓶口。这样都能减少瓶中的氧气，延缓葡萄酒的氧化时间。同时每瓶红酒都尽快喝完。
储存红酒的最佳温度是10℃—15℃。若保存在超过25℃的环境下，红酒会失去细腻的口感，更有甚者，喝上去像被煮过一样。若温度过低，葡萄酒也会膨胀，出现酒液外溢、软木塞被推出瓶口等现象，造成葡萄酒被氧化、细菌滋生。
最后，九儿建议，过期的红酒不要急着丢弃，可以用来做凉拌菜、糖醋菜等也都很不错。
酒知识第一站，关注“酒课堂‘（微信号：wordwine），九儿在等你哦！
