今日要闻

关于葡萄酒,看这8本书就够了

来源: 作者: 2025-02-03

编辑最后更新 2025年02月03日,很多葡萄酒爱好者经常会问,关于葡萄酒有哪些入门书推荐,其实相关的书很多,但品质参差不齐,今天就为你找...

很多葡萄酒爱好者经常会问,关于葡萄酒有哪些入门书推荐,其实相关的书很多,但品质参差不齐,今天就为你找到7本优秀的书目,包括专业性和趣味性两种,既有系统而权威的专业书,也有生动可读的休闲读物,都非常经典,可以拜读。忽略那些速成知识吧,真正的干货看起来。

《世界葡萄酒全书》

Kevin Zraly

Kevin Zraly是美国最有名的葡萄酒教育者,他本人国际最权威的葡萄酒认证机构——兹拉利-帕克葡萄酒资格认证组织的创始人,这本书也是公认的最佳入门书籍。语言浅显,知识面广泛,总结权威,它总结罗列出了全面的葡萄酒知识点,初级小白能hold住。

《罗宾逊品酒练习手册》

Jancis Robinson

适合想要学习品酒,并顺带了解一些品种和产区知识的初级学习者,内容中规中矩,是结结实实的干货,好好读下去会对葡萄酒有准确和全面的认识。

《索斯比酒水大百科》

Tom Stevenson

这是一本关于酒的百科。适合有葡萄酒基础辞汇的初学者,也是很多专业人士的选择。因为是西方人所写,比较侧重葡萄酒由欧洲各国、美国、非洲、亚洲……的顺序依次讲述各地区的酒文化,并且涵盖了世界各国著名的酒品牌、著名葡萄酒庄园以及不同的口味和取料、酿制方法、酒与食物的搭配。

分类明晰,结构合理,作者态度鲜明,读者能够通过他专业、权威的观点了解到不同的产区和酒庄在葡萄酒世界中的地位。

《世界葡萄酒地图》

Hugh Johnson

地图控的大爱,文案之神尼尔·法兰奇写过:不解地理,怎知红酒。如果想要深入学习葡萄酒的话,地理好非常重要,这本书通过看地图说话,深入剖析并总结了产区的不同风土,包括气候、土质、地形地貌、酿酒传统等等,以及他们和葡萄酒风格之间的关系。

《葡萄酒的故事》

Hugh Johnson

葡萄酒发烧友之选,可以看到有关葡萄酒历史的一切。很专业很专业哦,啃下来就是斗战胜佛哦。

趣味性更多的葡萄酒书籍

恋酒事典》

Bernard Pivot(法)

收录了108个与葡萄酒相关的词条,从A 到Z排序,关于酿酒、饮食,葡萄酒产区、葡萄酒庄园、酒瓶、酒塞、性与葡萄酒等等,这本书的作者Bernard Pivot是资深记者、作家、文化评论家,他爱文学,也爱葡萄酒,自家拥有一小块葡萄园,出产博若莱酒。

将葡萄酒知识和文学典故,历史文化结合,笔触轻松幽默,抛开专业涉猎,也是非常好的休闲读物。

《开瓶》

林欲森

作者林欲森是以葡萄酒及美食为专业的自由作家,不跟风不商业,他自况为“逐美酒佳肴而居”,他是法国食品协会讲师、巴黎十大葡萄酒经济与管理硕士、法国葡萄酒大学专业侍酒师、东海大学哲学系毕业。这本书文字优美,底蕴扎实,读起来轻松,他把葡萄酒知识点融进巧妙的文字。

《恋酒絮语》

陈匡民

作者与葡萄酒的恋爱。一位资深的美食记者,用独特的亲和力,讲述葡萄酒在日常生活里出现的场景,这是一本能够让人忍不住一口气读完的散文集,一副轻松又美好的生活图景徐徐的铺在你眼前。每篇文末,还会推荐给你一两瓶好酒,让你恨不得立刻去体验。是一本容易被种草的书。

法国宝凯丽酒庄雷司令干白葡萄酒,集花香与蜂蜜矿物质香味,口感细致,香醇。

以上书籍可以供你打开葡萄酒世界丰富庞杂的大门,但关于酒,一如一切学习,在经验积累上是没有捷径的,关于葡萄酒的香气和葡萄品种的特点以及酿酒师的专业技艺,最好还是要去真正品味,多去尝试各种类型,用鼻子和舌头感受酒香和味道,用口舌与他们建立真实直接的感应。

寻找靠谱的、优质进口葡萄酒,可点击阅读原文,移步“皇家雨果酒窖”,这里有葡萄酒行业多年从业者为你从全世界各个产区、酒窖搜集的精品。当酒显于舌,感受方能存于心,愿每一支酒都能为你带去味蕾的享受和精神的放松。

经典回顾

业内人士讲述中国进口葡萄酒市场背后惊人内幕|疯狂的葡萄酒

学对姿势不被忽悠|一组图搞明白葡萄酒花、果、饼干香哪里来?

2019-02-24 08:26:00

声明: 凡注明为其他媒体来源的信息,均为转载自其他媒体,转载并不代表本网赞同其观点,也不代表本网对其真实性负责。如系原创文章,转载请注明出处; 您若对该稿件内容有任何疑问或质疑,请即联系,本网将迅速给您回应并做处理。邮箱:mail@winebeta.com

为您推荐

今日要闻

综合资讯

葡萄酒知识

精酿啤酒

威士忌

红酒

日本清酒

白兰地

日本威士忌

白酒