鼻子凑近酒杯口,闻到的不是酒的芳香,而是一阵令人不悦的抹布味;擦杯子时捏错地方,一用力就让杯肚和杯柄断成两截;残留在杯肚上的水渍和污渍,让红酒杯的通透美感瞬间湮灭……
这些不正确的洗杯方式导致的杯具变“悲剧”,相信有不少的人曾遇到过。清洗葡萄酒酒杯看似简单,但要彻底地清洗干净,也是一件有讲究的技术活。下面,就赶紧跟着梅卡一起,来get正确的清洗酒杯方法。
买回家的新杯,该如何清洗?
刚买回家的新杯,表面往往会附着包括指纹、灰尘之类的灰白色薄膜状污渍,严重影响观感,所以清洗消毒是很有必要的。解决方法很简单,只要把这些杯子浸泡在醋或柠檬水里面一到两个小时,让醋酸或柠檬酸消灭各种原生物,同时溶解掉薄膜状污渍,然后你的酒杯就变得清洁透亮了。需要提醒的是,不要贸然使用高温开水烫的消毒方式,这样很容易导致葡萄酒杯的破裂。
选用何种洗涤剂清洗?
如果酒杯只是自己家人用,而且没有沾染污渍的话,完全可以不使用任何清洗剂,直接用开大流水把酒液冲洗干净,然后擦干倒置悬挂即可。
但如果遇到酒杯上残留着女士口红、唇膏等不容易直接清洗掉的物质,或者感觉客人用过的酒杯不洗干净不放心的话,那么也不妨用一点点洗涤剂。首选的是洗涤碱或小苏打,这两种洗涤剂都都不会在杯子上留下滑腻的残余痕迹;其次是无香型洗洁精,也能起到良好的除污效果。
需要注意的是,不管是使用了哪种洗涤剂,使用完后都需要再反复冲洗几次,以确保这些洗涤剂的气味不会残留在酒杯上,影响酒的品鉴。
冲洗后如何擦拭酒杯?
为了避免在酒杯上残留水渍及指纹,我们需要对冲洗后的酒杯进行擦拭。如果你不想在喝酒之前闻到难闻的油腥味,那就不要用洗碗的抹布来擦拭酒杯。目前,不少电商网站上已经有专业的酒杯擦拭布售卖,值得葡萄酒爱好者们去淘上几条。当然,各种干净的棉布、麻布,也是不错的选择。
需要注意的是,在擦拭的时候,不要一只手拿着杯身,一只手拿着杯脚,这样很容易让杯子受力不均匀,一不小心就把杯子弄断裂。
正确的方式,是用一只手拿稳杯脚,另一只手来进行擦拭,这样酒杯就不会轻易断裂。还有一种方式,即用一只手隔着布来握住杯肚,另一只手去擦拭,同样也会擦得很干净,而且很安全。
看来要洗好一个杯子的功夫还真不简单呐!不过,看着洗完过后令人赏心悦目的晶莹、剔透的酒杯,你会觉得你的努力是绝对值得的!怎么样,觉得实用的话赶紧收藏起来吧。