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你了解葡萄酒装瓶吗?

来源: 作者: 2025-02-03

编辑最后更新 2025年02月03日,爱喝葡萄酒的你,是否好奇葡萄酒液是怎么被装入葡萄酒瓶的?小编也不清楚,一起来看看!下面是6个关于葡萄...

爱喝葡萄酒的你,是否好奇葡萄酒液是怎么被装入葡萄酒瓶的?小编也不清楚,一起来看看!下面是6个关于葡萄酒装瓶的知识。

  1. 装瓶线并非是固定的

虽然大多数大型酒庄拥有自己固定的葡萄酒装瓶线,但是很多小型酒庄更喜欢引进“移动装瓶线”。要知道,一个固定的装瓶线会占据很大空间,这对于小型酒庄来说是一个难题。

  2. 装瓶线的运作速度非常快

非常快是多快?想象一下,一条装瓶线平均每分钟最快可装瓶100瓶!当然,并不是每一条装瓶线都是这个速度,具体装瓶速度还得看装瓶线的规格设置。

3. 装瓶线酒瓶规格很多样

一般我们常见的葡萄酒容量都是750ml,这也是大多数装瓶线的装瓶规格。但这个规格并不是固定的,只要重新对装瓶线进行设置,375ml、1.5L、3L甚至是27L的罕见容量瓶都可以进行装瓶。

  4. 螺旋盖橡木塞都可以

在装瓶线上,最常见的的封瓶方式是橡木塞,但其实装瓶线也可以进行螺旋盖封瓶。

  5. 最重要的事情是做好准备

  在启动装瓶线之前,酒庄需要做好充分准备。比如,在装瓶前几周,酒庄需要先把橡木桶中熟化好的葡萄酒置入一个大型的酒罐中,让不同橡木桶中的同一款酒充分混合,并且最终沉静下来。此外,酒庄还需准备好空的酒瓶、瓶盖、酒标以及木箱等等。

 6. 晕瓶(Bottle Shock)确有可能

  晕瓶是一种葡萄酒行业的术语,它指的是在装瓶过程中,葡萄酒液受到震动的影响,需要一个月或更久的时间静置才能恢复原样。

  若想要真正了解葡萄酒装瓶,最好的方法就是深入酒庄内部,亲眼目睹这一过程。令人欣慰的是现在不少酒庄都是对外开放的,各位葡萄酒爱好者都可以去了解。

2019-02-24 08:26:00

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