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百分之九十的人不知道,干红和红酒、葡萄酒有什么区别?

来源: 作者: 2025-02-03

编辑最后更新 2025年02月03日,很多不太了解葡萄酒的人都会分不清干红和红酒,今天就和小编来了解下干红和红酒的区别:干型葡萄酒(干...

很多不太了解葡萄酒的人都会分不清干红和红酒,今天就和小编来了解下干红和红酒的区别:

干型葡萄酒(干红和干白)的干(dry)指的是含糖量小于或等于4.0g/L(俗称糖分0.4度),葡萄汁浓度百分之百的红酒。

由于含糖量低到可以忽略不计,所以口感上的苦涩会让一般人受不了,如果看到有人喝红酒加雪碧,那么这铁定是干红了~

干红和红酒(红葡萄酒)、葡萄酒的概念依次从小到大:葡萄酒指的是以破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁经完全或者部分酒精发酵后获得酒精度数不低于8.5%的饮料。

葡萄酒根据色泽可以分为红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒、粉红葡萄酒、黄酒、绿酒等,其中以红葡萄酒和白葡萄酒最常见,不论是黑葡萄还是白葡萄的葡萄汁都是无色透明的,因此葡萄酒的颜色并不是来时葡萄汁(极少数有色葡萄汁葡萄品种除外),因为而是来自葡萄皮在发酵时色素渗入酒里产生颜色。

干红(干型红葡萄酒)的分类则是从酒的含糖量来划分的,分为干葡萄酒(含糖量小于等于4g/L)、半干葡萄酒(含糖量4.1~12g/L)、半甜葡萄酒(含糖量12.1~50.0g/L)和甜葡萄酒(含糖量大于50.0g/L)

2019-02-24 07:24:00

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