第七批次珍稀酒款,由首席调酒师David Stewart大卫‧史都华亲自从酒厂里陈年佳酿,精选出六个最珍贵且稀有的橡木桶原酒,包含四个雪莉桶和两个波本桶,借由独特的融合桶(marrying tun)工艺,将六种不同的元素结合在一起。
让这些珍贵的酒液贮入1858号融合桶中数月后装瓶,此珍贵的技艺创造了完美的环境,让来自不同橡木桶的酒液不仅是总和其基本风味,同时在充足的空间与时间内产生完美的口感,创造非凡且独特的单一麦芽威士忌。
David Stewart大卫史都华表示,第七批次完美呈现出百富是如何将威士忌老酒调和在一起,并且创造出品质与个性兼具的单一麦芽威士忌,为The Balvenie百富1858号系列酒款写下完美的句点。其风味仍然保有我们所熟悉的百富,如丰富的香草甜味,怒放的鲜花、蜂蜜以及奶油糖,还带来橙皮、生姜等丰富的美妙风味。
品酒赏析
香气 - 香气浓郁的麦芽,微微的柑橘皮扑鼻,紧随其后的是柔美的香草、多层次的红糖以及温和的肉桂辛香。
口感 - 丰富且如天鹅绒般细致的口感,口舌覆盖着如糖浆般的甜味和柑橘,带有奶油般的香草甜,大量的蜂蜜和奶油糖,并以生姜的辛辣感做结尾。
余韵 - 麦芽甜带着柔和的香草和些许橡木辛香料。