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细品人生之葡萄酒精神

来源: 作者: 2025-02-04

编辑最后更新 2025年02月04日,葡萄酒是高贵、内涵极为丰富的产品,它是上天赐予大自然的礼物,是人民辛勤劳动出来的硕果。品尝葡萄酒,不...

葡萄酒是高贵、内涵极为丰富的产品,它是上天赐予大自然的礼物,是人民辛勤劳动出来的硕果。品尝葡萄酒,不管是哪里的葡萄酒,无论是新旧世界葡萄酒、高雅或是普通的葡萄酒,它都包含着一份浪漫、稳重和欣赏的味道。葡萄酒在常年已久的历史长河中,将它博大的内涵传承至今,并能不断地满足人们在物质和精神方面的追求,这不仅是时代发展之必然,也是葡萄酒本身所蕴藏的精髓,只有将这两者和谐统一,方能让葡萄酒真正实现质的升华,达到一个完美境界。

葡萄酒是作为一种“物化”的精神产品,它的文化不时传递出一种协调美,即具有酒性阳刚之美,也具有果香的阴柔之美,这种相互间的吸引和依赖性,不正反映出世间种种事物的相互矛盾性,如同上天赐予具有生命力的葡萄酒一样,它蕴藏着世间万物的哲学,而且还能将中国传统从古至今道、儒两家持有的不同观点相结合于一体,达到自然平衡,又貌似相溶于易经八卦中,这是难得且珍贵的。

葡萄园里有太阳、月亮,有万物之精华,它们提醒著葡萄去孕育、发酵、酿造,从细小的青果羞怯的长到满身蜜汁,丰满的葡萄,并放肆张扬的在葡萄园里闪闪发光。

其实可以这么说,葡萄园是肉体的,它是每个人所要经历的生老病死,青春与暮年,没有人可以阻止,但是葡萄酒则是精神的,它可以将那种在每个人烦忧之时将那种特有精神永久存在于人的脑海里和历史中。当葡萄被榨成汁,发酵后酿成酒,肉体被抽空了,转而变成一种天赐琼浆,一种精神饮品。在烛光摇曳下,和心有灵犀的朋友,手执透明的高脚杯,在曼妙的想象里,慢慢地品尝,耳边飘来的是幽雅的音乐。

巴士拉德是这样描述的:“什么是葡萄酒,葡萄酒是一种有生命的躯体,它具有最为丰富、平衡的精神,飞翔而沉着,连接着天地,与所有其它植物相比,葡萄酒更好地与大地的灵性结合在一起,而使葡萄酒具有恰如其分的分量。从本质上讲,葡萄从月亮、太阳、星星那里获得了一点点硫,而使自己能独立点燃并延续所有的生命之火。”

葡萄酒精神的完美呈现

从人们日常生活的社会和风俗人情来看,葡萄酒消费仍是一种高贵、内涵极为丰富的产品,它是大自然馈赠给人类的礼物,辛勤劳动的硕果,圣体的象征,它在众多人的心灵中所象征的是简朴的需求和丰富的精神。

当我们走近葡萄酒,细品它,并翻阅葡萄酒书籍时会发现,我们已被一种文化、信仰、生活状态、精神状态所吸引、震撼。葡萄酒具有很大的号召力和影响力,它不因时代兴衰、变幻而变化,动摇它在人们心中的位置,反而与众不同的保留独有个性,在一定程度上影响着人们的信仰、生活、习俗等,它将礼仪和一种好的生活态度带给每一个人,让人们在葡萄酒中找到自己,品味人生。

人文与社会精神

葡萄酒历史深厚,在以前它更多地是存在于人们日常生活之中,供人们享用,葡萄酒代表着灵性、谦逊、智慧和博爱,它不同于其他消费品,葡萄酒需要人们的分辨力、选择力,热爱但却尊重,精心细品的护理。因此我们不难发现,从远古至今,葡萄酒都与美好、灾难同在,葡萄酒大至国家兴衰、人们生活状态,小至爱情、心情好坏、日常琐碎等都紧紧联系在一起。在社会生活中,人们无法一切都按照自己的想法去生活,所有的行为都会受到一定的规范,并有相应标准。

葡萄酒也不例外,早期的祖先对葡萄酒也赋予了特殊意义,根据葡萄酒的特质创造了坚实的葡萄酒文化,并从产区划分,地理气候勘查、葡萄园管理、葡萄采摘、酿酒管理等都有相应规范。

那么从人们日常生活的社会和风俗人情来看,葡萄酒消费仍是一种高贵、内涵极为丰富的产品,它是大自然馈赠给人类的礼物,辛勤劳动的硕果,圣体的象征,它在众多人的心灵中所象征的是简朴的需求和丰富的精神。

喝葡萄酒是一件美事,一般情况下有多人在场,是与人分享、交流的。在古希腊,喝酒是共存、博爱、交流以及共商的同义词,在亲朋欢聚、家庭盛事、庆祝社会重大事件时,或是为了美满爱情时,开一瓶葡萄酒的惯例,至今依然保留着其非同一般的价值。这时,它蕴含着稳重、尊重以及对交流的重视和对氛围的尊敬。

葡萄酒需要我们所有的感觉:视觉、嗅觉、味觉、理智和精神。由于所有的分享都离不开交流,葡萄酒文化就很自然地被其独特的辞汇所丰富。这些辞汇热情、多彩,有时还性感,而且往往带有地方特色,但同时又表示了对葡萄酒的尊重。

我们喝葡萄酒不会像喝其他饮料一样,喝葡萄酒这一珍贵的液体,我们首先欣赏它的颜色, 然后,分析它的香气,在我们的心目中出现乡土气息以及多种植物的气味,这一切都有效地刺激了我们的神经系统,于是便感到了口腔中唾液的产生,这就需要我们以少量酒去湿润口腔中的黏膜,利用我们的味蕾去分析葡萄酒的口感,便有了葡萄的风格、肥硕、丰满、雅致,以及其年龄等,这些辞汇的例子说明葡萄酒是多么接近人的特征,且是具有思想和精神品位的。或许可以这样说,它带给我们温暖、力量、宽厚以及生机的象征。

艺术中的葡萄酒精神体现

葡萄酒能传承至今,本身就是一种艺术,他作为一种历史的见证,人们在时代变迁中的变化,在人们思想中,作品传承和艺术作品中都占有突出地位。眼、握酒杯的手、香气、味感、精神,甚至碰杯时清脆的声音,都在作品中一一为人们展现出来。

从有葡萄酒开始,从葡萄与葡萄酒生产者到画家、诗人及音乐家都开始在葡萄酒中寻找存在的正面表现,以及由此而产生的联想,把葡萄酒引向好且美妙等领域,并向人们分享对葡萄酒的认识以及葡萄酒品位的象征、减少酗酒,这是艺术家们很关注的一点,如当确定或莫迪利尼采用惊人的手法画出那些过多光顾《酒吧大学》的人的悲剧时,他们首先注意到的是在那个时代固有的社会动荡,他们所揭露的不是葡萄酒本身,而是无产者无法生存的社会。

葡萄酒在艺术家的笔下是充满生命力和神圣的,著名的古希腊诸神之一的狄俄尼索斯的大地之神、葡萄之神,他们与季节的循环相联系,代表着秩序、劳作和文明。艺术家们都把葡萄喻做大地之子,并一贯把这当成骄傲和梦想。如在基督教堂,在中世纪和文艺复兴时期葡萄为大多数名画都提供了素材,现在在教堂中也仍然可以看到众多的、各个时期的有关葡萄和葡萄酒的绘画和雕塑作品。据说梵·高有时将画笔浸入葡萄酒中,从而将他的焦虑变成了欢乐。

在文学作品中,不管是小说还是诗歌,提到葡萄、葡萄酒的不计其数。无论是卢梭、雨果,还是李白、王翰,都从葡萄酒中得到了无穷的灵感,并写出了脍炙人口的篇章。如李白的【对酒】,蒲萄酒,金叵罗,吴姬十五细马驮。青黛画眉红锦靴,道字不正娇唱歌。 玳瑁筵中怀里醉,芙蓉帐底奈君何。

在民间艺术中,葡萄酒成为了人们聚会的必需品、互相沟通的纽带、交谈的话题,无论是日常用的手工品,还是服装装饰,村庄或葡萄园的建筑艺术雕塑等,都有葡萄的影子。同样,音乐大师们也没有放过葡萄酒,如法里雅的《葡萄酒的香味》,维瓦尔第《四季》中的片断《葡萄收获与女人们的快乐》等。在音乐中,葡萄酒承载着他们的梦想,也带给他们灵感,让他们在音乐与葡萄酒相结合的创作中疯狂。

葡萄酒中庸的存在

葡萄酒是一种神奇的东西,他可以在传统与时尚中自由穿行,依靠上天与自然万物的滋养生存,在世界各国间自由穿行,这就是现在葡萄酒最表层的一生。

在新旧世界,葡萄酒有很大不同,但肩负的责任都相同,那就是天人合一、水到渠成的顺畅,人与自然的和谐唱和,然后走向世界每个角落,亲切从容的实现自身的价值。“海纳百川,有容乃大”,无论你来自哪里,无论你的肤色,也无论你的背景,给葡萄酒以公平的机会,无论酒厂的大小和理念,不管是技术派,还是传统派,在达到食品安全之上,今天的消费者喜欢的酒,就是好酒。以人为本,无论在任何领域,人都是最重要的因素,以开放的心态对待葡萄酒,品尝葡萄酒,以洒脱的心态对待人生,顺其自然又张弛有度,会让葡萄酒产业更强健与完美。

大地上存在的葡萄酒是一种吉祥和平和的象征,它能给人们带来欢乐和梦想。阿拜利说得十分精彩:“葡萄酒在宗教里是上帝的血的象征,它能给我们鼓舞,它是我们克服地球引力的精神力量,还能给我们的想像力插上翅膀……当梦中高脚杯的深红或金黄色的葡萄酒熠熠发光,人生就是非常有意义的。对于灵魂而言,葡萄酒带来的奇迹是神圣而富有活力的,它能使呆板单调的尘世生活插上翅膀,从而变得神圣。”

阿根廷:激情中的淳朴精神

提到阿根廷,很多人最先会想到一代球王迭戈·马拉多纳。他可以踢前场任何位置,用左脚踢球,其盘带技术可谓举世无双,射门技术亦是顶级水平。1986年世界杯足球赛,马拉多纳连续创造“上帝之手”和世纪最佳进球,带领阿根廷拿到总冠军。

在足球热潮依旧席卷全球的时代,有人说,阿根廷的葡萄酒完全可以与马拉多纳的球技媲美。2010年,马拉多纳在中国行宣传慈善的同时,也带来了葡萄酒的推广。阿根廷开始向中国出口葡萄酒,现在,中国是阿根廷第六大出口市场。另外一位阿根廷足球明星梅西在家人的支持下成立“莱奥·梅西基金会”,推出了以梅西昵称“莱奥”命名的葡萄酒。他的理念是每销售一瓶葡萄酒,就会有一部分捐助于基金会的刺身事业,致力于关注阿根廷儿童的教育和健康,帮助家庭经济条件不佳的阿根廷儿童通过体育实现自己的梦想。

在今天,阿根廷已经是全球第五大葡萄酒生产国。可以说他们的营销是很成功的:体育(激情)+葡萄酒。阿根廷是新世界葡萄酒代表性国家,而红葡萄酒是阿根廷最好的酒,有赤霞珠、梅洛以及最著名的马尔贝克葡萄品种。在白葡萄酒中,阿根廷的霞多丽品质优良,浓情干白葡萄酒也芳香无比。

在阿根廷,葡萄酒貌似和足球是一对情人,出双入对。阿根廷葡萄酒走到任何一个地方,都会有足球元素。他们会将葡萄酒和足球元素结合在一起进行推广。比如,在组织球类如马球比赛时提供阿根廷葡萄酒与阿根廷牛肉品尝,葡萄酒代言人多为足球名人。而在阿根廷,平时朋友家人一起吃饭或去餐馆时,都会喝葡萄酒。在周六周日举行球赛时,大家坐在一起吃烤牛肉,喝葡萄酒,在与烤牛肉配餐时最好的就是马尔贝克葡萄酒。总之,看球赛时他们就是吃烤牛肉,喝葡萄酒。

澳大利亚:稳定中的创新精神

澳大利亚种植葡萄的历史和其国家同龄。虽然没有法国和西班牙长,但是温暖的气候使其原料葡萄酒质量上乘,最先进的加工工艺的引进使口感不逊于法国的葡萄酒。加之产量巨大,使其在国际市场上的份额越来越大。

澳大利亚是一个多元文化的国家,融合性很强。澳大利亚人把信用和快乐生活视为第一追求,在各种节庆假日,大家首先想到的是喝酒。

澳大利亚酒有一个很大的优点,那就是酒质稳定。这主要是由于酿酒方法的不同,欧洲严格遵循的传统酿酒方式,酒质与气候密切相关,遇到不好的年份,酒的品质会受到很大的影响。澳大利亚则多为大型酒厂,采用先进的酿造工艺和现代化的酿酒设备,结合气候条件影响,每年出产的葡萄酒的品质也相对稳定。

除稳定以外,澳大利亚在国际市场上的卓越表现还来源于敢于创新。敢于创新是“新世界”产区的特点,也有利于葡萄酒普及消费的需要。在澳大利亚得到广泛使用的是金属螺旋帽瓶盖,这种相对于传统的软木塞包装属于“异类”的螺旋帽瓶盖,其对葡萄酒酒体的影响程度在行业内已经争论多年,但最终在消费者特别是新世界产区的消费者认可下大行其道,慢慢侵蚀著软木塞的地盘。

作为新世界的尖锋部队,澳大利亚葡萄酒没有像波尔多、勃艮第背负传统与土地精神的负担,它们以自由的方式创造受市场欢迎的酒。

在澳大利亚,只要是有利于酒的核心发展,规则可打破,技术可无限创新。当有一天所有产区退去所谓品种、土壤、向阳度与传统酿法的面纱时,澳大利亚依然不受影响,走着属于自己的路子,走出属于自己的酿造哲学,这才是酿酒人的骄傲。

德国:严谨的葡萄酒精神

在世界上,可能没有任何一个国家的酒标会比德国的葡萄酒标更冗长复杂。其拗口的发音,让人很难读懂。因此在一定程度上,德国葡萄酒相比于其他出口国来说,受欢迎程度也一般,不过若是你因此而把德国葡萄酒拒之门外,那就大错特错了。

德国人坚信“一分价钱一分货”。这一国家和民族共同遵循的生活准则,让德国人生活得更直接和简单,生活方面的逻辑思维也趋简单化和程序化。对于葡萄酒,特别是中低档量产酒,也体现著这个准则。

德国也是一个爱干净的民族,讲究纯洁,因此,葡萄酒中也蕴藏着这样的特点,特别是在“加不加糖”这个问题上可以明显体现出来。在德国中部一些城市阴雨连绵,很少见到日光,因此,产出来的葡萄经常会出现糖分不足的现象,所以会在酿酒的时候放入一些糖来补充糖分。对于这种做法,德国的立法者认为能兼得日光的葡萄产区的葡萄为一等葡萄产地,酿制出的葡萄酒也是一级葡萄酒,在这种地方制出的葡萄酒是不得加任何糖的,而那些不能见日光的葡萄产地,就为二等葡萄产地了,产出的葡萄酒也为二等葡萄酒,价格也就比一等的葡萄酒稍微低廉一些,这样那些经济条件不充裕的德国居民就可以买到二等葡萄酒,品尝到一等葡萄酒的口感。

中国有中秋节,德国则有“葡萄酒节”。德国的“葡萄酒节”与中国的中秋节有相同之处,都是团圆节。每到这个时候,当地的德国居民会携带家眷亲友来到葡萄园——那时正好是葡萄丰收的时节。在德国葡萄酒产区,常有定期或不定期的音乐演出,尤其是夏天,在音乐厅和周围的教堂都举办各种各样的音乐会,露天音乐会也有。有的音乐会还在门票中包括晚餐或一杯葡萄酒,人们边品酒边欣赏音乐,这是一种很好的享受。

法国:挑剔的浪漫主义精神

在中国有茶道,在法国则有酒道,法国人的浪漫世人皆知,特别是时刻散发着高雅品位的法国女郎们,不过,在法国的最大乐事是饮酒。

法国是世界著名的葡萄酒产地,在葡萄酒方面,法国人的聪明显露无疑:他们先是塑造出一种高雅和浪漫的法国神话,然后借此融入葡萄酒文化,让喝其他酒的“同僚们”不敢对葡萄酒说三道四,降低身价。这主要是法国人营销模式的独到贴切,法国人在推销自己的葡萄酒时,给人的感觉不是在推销酒,而是在推销一种高雅和浪漫的生活方式,引导消费者走向向往著的高雅生活。

当然,法国人将葡萄酒推向世界,不仅因为它的“浪漫与高雅”,能延续至今的还是葡萄酒的品质。法国人喜欢为任何事情做规定,法国人为了提高葡萄酒质量,对葡萄酒做出极为详尽的规定——法国人的规则为人们靠商标了解葡萄酒成分提供了最明确的线索。理论上看,结构简单易懂,但现实生活中,理论与实践并不总是一致的,当你看到贴在法国某种最好葡萄酒酒瓶上的标签时,需要懂一定的背景知识才能理解此酒标的真正含义。

  当然,我们吐槽法国人会做营销的同时不得不承认法国葡萄酒的品质确实不错,这是因为法国在6大因素上具备天赐优厚的条件:葡萄品种、气候、土壤、湿度、葡萄园管理和酿酒技术。这几点在法国这片土地上的完美就像在宇宙生成时就商量准备好,要为这里留下美酒根基,供世人品尝一样。

在法国,品味一顿丰盛的大餐,是不能草草了事的,它还代表着一种礼仪、一种品位、一种浪漫及一种精致的享受。法国人对酒也有讲究。一餐中可以饮几种不同的酒,而且是先后次序分得清清楚楚。

浪漫、挑剔的法国人在对待葡萄酒上严谨、认真、专业,从而成就了自身的葡萄酒神话。

美国:自由奔放的精神

美国不仅有可口可乐,还有葡萄酒,这一点在上世纪70年代著名的“巴黎酒评”事件后逐步为全世界所认知。

在美国葡萄酒中,我们可以轻易嗅出浓烈的美国精神。崇尚自由和富于创新是美国文化的特点,在美国葡萄酒中,我们也嗅出了同样的味道。

作为新世界地区葡萄酒的美国葡萄酒,由欧洲移民所引进,在美国文化的洗礼下,发展出相当独特清新的风格,创造出了与澳洲、南非、智利截然不同的葡萄酒文化。

在很多国家葡萄酒发展的过程中,模仿欧洲顶级酒庄的名酒风格成了一个通俗的做法,美国也不例外,但他们在模仿顶级酒的酿造过程中,加入了自己民族的特性——自由与创新。

美国人似乎相信人定胜天。在那里的葡萄园中不乏超大型热风扇与自动供水系统,以预防霜害与旱灾,还有葡萄的种植排列方式,也通过人工调整,让葡萄叶可以照射到最大量的阳光。即使是用橡木桶陈化的酒窖,也都是以人工方式在维持温湿度。较先进的大型酒厂,甚至还在葡萄园中架设气象卫星侦测系统,提前预知天气变化,以提前做好万全准备。这种人为干预葡萄成长的做法,让加州葡萄酒每年皆能维持较稳定的质量,因此年份对于美国葡萄酒而言,并没有太大意义。

在美国,在餐桌上喝酒是心情的体现。主人在宴请宾客时会将几瓶好酒同时端上餐桌,而喝什么酒,喝多少酒全凭客人当天的心情和喜好。在他们眼里,葡萄酒不仅仅是饮品,而且还是增进气氛的“神奇魔水”,是人们内心最完美的奉献和展露。

我们从美国葡萄酒业者在葡萄种植与酿酒过程中,以及对于餐酒搭配的新见解,都可以看出美国葡萄酒业的酿酒哲学其实非常依循美国精神:乐于接纳外来文化、崇尚自由、热爱冒险、善于融合新旧元素,另外还透露出些许西部拓荒者的傲气与豪迈。

南非:勇往直前的精神

那里有大象和钻石;有12种官方语言而被称为彩虹之国;有政治犯被囚禁而获得不朽名声的罗本岛;有四星级的茅草宾馆;有价格便宜到令人难以相信的五花牛肉和卡鲁羊;有非洲最美丽的日出;有好望角;还有2010年世界杯……没错,或许你会因为其中一个理由爱上它,爱上南非,但也或许只需一点,你就会对南非情有独钟。

南非是产量位居世界第七位的葡萄酒生产大国,更有超级便宜又好喝的葡萄酒,拥有波尔多二级庄的质量,更有低至300元左右的冰点价格。

在南非葡萄酒行业有这么一个词“Black Wine”——黑酒,这说的是由黑人所有者拥有的酒庄,黑人酿造的葡萄酒,虽然这种酒庄还不算多,大约有十几家,但是黑人已经开始证明它们在葡萄酒领域所占的比重。南非葡萄酒既富有旧世界葡萄酒的优雅和高贵,又有新世界葡萄酒的野性与果香,是新旧世界的糅合体。

黑人,他们向一向由白人垄断的葡萄酒业宣战,并取得成功,这不是容易的,不仅需要他们一往无前的精神和毅力,还需要他们高超的酿酒技术,而现实也告诉我们,他们成功了。所以,当我们在享受酒的同时,也要思考他们巧妙而大胆的思路和酿酒方法,正是他们这种独到的酿酒技术和根据本国风貌人文的理解,才酿造出了独具风格的酒,我们为他们鼓掌。   在今天的全世界,在葡萄酒新旧世界的激烈竞争中,“黑人葡萄酒”是一股不容忽视的新兴力量,不论是人们关注由黑人酿造葡萄酒的味道及变化,还是关注黑人在白人世界里对自我价值及向往的奋斗、竞争,南非是活在了人们生活中了,因为南非这个国度已经融合于世界中,走向每个国家,所以在南非葡萄酒中,人们都会有兴趣去参与一下,感受由南非葡萄酒带来的神秘而狂野的魅力。

西班牙:狂野灵动的斗牛精神

斗牛是西班牙的国粹。作为西班牙特有的古老传统,它受到很多人的欢迎。当发疯的猛牛低头用锋利的牛角向斗牛士冲来,斗牛士不慌不忙双手提着斗篷做一个优美的躲闪动作,猛牛的利角擦著斗牛士的衣角而过。这生死之际的优美一闪,让全场的观众如痴如醉—据说世界著名文豪海明威也是西班牙红酒的狂热“fans”,当初在创作以西班牙内战为背景的《战地钟声》时,每天狂饮有“斗牛之血”称号的里奥哈酒。

西班牙与法国有相似之处,也有不同之处,相同之处是,西班牙人和法国人都比较崇尚浪漫、懒散,但是在酿酒上就有很大不同。像著名的里奥哈酒,很难想像这款酒酿好后,被置于酒窖中一放就是一二十年,期间无人过问,疏于管理,可是这种“弃养”方式却备受上天照顾,葡萄酒反而更加柔和、醇厚、芬芳,这就是被人们所津津乐道的“里奥哈神话”。 当新世界葡萄酒崛起时,其他葡萄酒旧世界如意大利、德国等也大受影响,只有西班牙,不但没有受到波及,而且由于保持了本土的特色,反而顺应了现代人们追求个性化的思想主张,反而引起了更多目光的关注。

现在,西班牙葡萄酒生产者沉着勇敢地面对着来自法国、意大利和葡萄酒新世界的强烈挑战,加大把葡萄酒推向国外市场的力度,甚至不惜“与狼共舞”在竞争者的国内建立葡萄酒种植园和酒窖及酿造工厂。这种西班牙斗牛士不屈不挠的战斗精神让西班牙葡萄种植和酿造业的发展迅猛,并逐渐征服世界葡萄酒消费者。

在西班牙的葡萄园里,大多数仍是没有棚架、没有系绑、自然野放、恣意生长的葡萄园。而酒的滋味,则多半偏向清淡简单,抑或传统——经长时间木桶与酒瓶陈年所致的浓厚辛香,一种非常老到的味道,当然还有粗、率直到根部的味道。

希腊:文明和平精神

提到希腊,你是否会想到波澜壮阔的战争场面,凄美动人的爱情故事;众神的名字:惟恐天下不乱的众神之首宙斯,风流倜傥的太阳神阿波罗,智慧与美貌女神维纳斯……

希腊是欧洲葡萄酒发源地,法国、意大利、西班牙等旧世界的葡萄酒都是从希腊传播过去的,希腊堪称欧洲葡萄酒的始祖。早在公元前7世纪,古希腊就有了“大酒神节”,每年3月都要在雅典举行这项活动以表达对酒神的敬意。几千年来,不但西方的文学艺术作品常取材于希腊神话,国家制度、社会生活、饮食文化,许多也都和希腊神话有密不可分的关系。古希腊将葡萄酒视为人类智慧的源泉,在各种装饰物中随处可见葡萄、葡萄园和盛满葡萄酒的各种开头的泥陶酒具。

希腊每年大约生产132百万加仑的葡萄酒,在欧盟中名列第八。希腊人均葡萄酒消费量在世界前十左右。虽然希腊葡萄酒生产历史悠久、品质上乘,但希腊酒并不为世界所熟知。有人解释说那是因为希腊人们热爱生活,好酒首先是供自己享用的,千百年来,希腊人享受着本土葡萄酿制的美酒,伴之以地中海式的美食——希腊葡萄酒之于这个世界,以一种和平相处的精神而存在。

在希腊,人们认为葡萄酒是神赐的礼物,拥有酒神一般带有人性的光辉和动物的本能一样的存在。每年春季,雅典都会举办“大酒神节”。如今,这个节日更是一场希腊葡萄酒的顶级展会,也是爱酒人的大Party。

有人说:“当今世道,假酒盛行,傍牌肆虐,一不小心,就喝上假冒伪劣的名庄酒。而希腊葡萄酒市场找不到一瓶仿牌的,因此,看到希腊酒,您就放心喝吧,保证原装原瓶,原汁原味。”

2019-02-24 03:26:00

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