百富14年2003年版Peat Week泥煤单一麦芽威士忌，是在2002年由百富首席调酒师David Stewart大卫史都华，以及前酒厂经理Ian Millar和格兰父子旗下威士忌专家们带领下，所创作出的独创实验结晶。酒精浓度48.3%，建议售价NT$ 3,200。
使用100%泥煤烘烤的麦芽，蒸馏出充满泥煤风味的威士忌，并放置在精心挑选出美国橡木桶中熟成14年，此酒款拥有我们所熟悉的百富威士忌香甜蜂蜜水果特色之外，更有浓郁烟熏气息，完美平衡泥煤及甘甜蜂蜜风味，打造出百富另一款全新的酒款，威士忌爱好者绝不能错过。
The Balvenie百富14年泥煤单一麦芽威士忌，自2002年起，百富酒厂每年会有一周时间，专门来制作此款威士忌，并将这周称之为Peat Week，此系列产量稀少且罕见
，于台湾、美国、英国及数个欧洲国家限定发售。
针对此酒款，大卫史都华则分享：“在2001年开始Peat Week酒款实验时，我们想要尝试创新的事情，很高兴在2017年推出14年泥煤单一麦芽威士忌 (Peat Week)和14年泥煤三桶威士忌(Peated Triple Cask)，收到各界热烈回响。”
“而今年推出的2003年版百富14年Peat Week 泥煤单一麦芽威士忌保留了百富经典的香草、蜂蜜以及奶油糖风味外，更增添了柔和的泥煤烟熏气息。”
大卫史都华也提及：“能够尝试不同的威士忌制程和贮酒方式，且亲自管理酒厂酒窖，是我们作为家族经营酒厂所独享的创作空间。百富多年来，不断创新和尝试打造出不同于以往百富的酒款，而今年推出的百富14年2003年版泥煤单一麦芽威士忌就是一个典型的范例。”
品酒赏析
香气 - 柔和的泥煤烟熏及淡雅花香及甜美的蜂蜜气息
口感 - 丝绒的圆滑但有柑橘香气，香草味带点橡木香以及绽放的蜂蜜气息
尾韵 - 柔和泥煤烟熏余韵及奶油香草的甜味口感
