经常会听到小伙伴在苦恼“法国、意大利、西班牙等旧世界国家总是如此傲娇”，为什么不在酒标上把葡萄酒的信息标注得清清楚楚。其实，西班牙的酒标有时候也会像新世界葡萄酒一样标上自己的葡萄品种。这样一来简单明了，有利于喝酒群众大致了解这款酒的风格。
要知道，西班牙是世界上葡萄种植面积最大的产酒国，葡萄酒产量居世界第三位，而且有很多质量非常优秀的葡萄酒。他的雪利酒（Sherry）和白兰地（Brandy）无人不知、无人不晓；以传统香槟酿造法制成的卡瓦起泡酒（Cava）更是受到世界人民的喜爱。但是，真正能够代表西班牙酿酒工艺最高境界的还要数它的红葡萄酒。
西班牙作为旧世界传统酿酒国的翘楚，我们很容易在餐厅商场朋友家，或者老板办公室里发现来自这里的葡萄酒身影；这个时候，拥有一些葡萄酒技能加身，想来必是极好的。
今天就让我们来探索一下西班牙的酒标语言
首先我们要知道它是一瓶来自西班牙的酒，“Spain”一般会出现在正标的下方位置~有的也会出现在背标的中间位置~
请看正方PRODUCT OF SPAIN字样
请看中间PRODUCTO DE ESPANE字样
让我们来认识一下西班牙最知名的葡萄品种
1.
Tempranillo 添普尼罗， 又称“丹魄”， 西班牙特有知名红葡萄品种
2.
Albarino 阿尔巴利诺，西班牙特有知名白葡萄品种
西班牙葡萄酒的等级划分
西班牙是欧盟成员国之一，所以生产的葡萄酒也要符合欧盟法律规定，有原产地保护系统。根据葡萄酒质量等级的不同，西班牙葡萄酒可以更具体的划分为：
（1）优质法定产区酒 DOCa
DOCa 即 Denominacion de Origen Calificada，是西班牙葡萄酒的最高等级。目前西班牙只有两个 DOCa 级产区——里奥哈（Rioja）和普里奥拉托（Priorat）。
（2）法定产区酒 DO
DO 是 Denominacion de Origen 的简称。该等级的葡萄酒对葡萄栽培管理（法定葡萄品种、种植密度、产量限制等）和葡萄酒酿造工艺（陈酿时间控制等）做出了相关规定，以控制葡萄酒的风格。西班牙目前有 70个 DO 级产区。
CARINENA产区名,而DO会以小字出现在产区名下方
（3）单一酒庄酒 VP
● 获得 VP 资格的一些酒庄VP
VP 即 Vino de Pago，Pago 是单一酒庄的意思，Vino de Pago 指某个酒庄出产的特别优质的葡萄酒。
（4）地区标识酒 VC
Vino de Calidad con Indicacion Geografica，简称 VC 或 VCIG，它的字面意思是“拥有地区标识的优质葡萄酒”。VC 等级的葡萄酒理论上是质量比VT级别的更好，但是还达不到 DO 级别。西班牙目前有 7个 VC 级别的产区。
（5）餐酒 VDM
西班牙的餐酒分为有地理标识的地区餐酒（Vino De La Tierra，简称 VT 或 VDLT）和日常餐酒（Vino）。
西班牙葡萄酒的熟化程度在酒标上怎么看？
西班牙与法国等其他旧世界国家不同的是，除了原产地保护系统以外，由于西班牙传统的酿造方式是浸皮的时间比较长，在酒庄里陈酿的时间也比较长。西班牙的法规根据葡萄酒陈酿的年限，建立了以陈酿时间为标准的分级系统。
优质的葡萄酒会根据在橡木桶当中熟成的时间分为四个档次，这是其他国家没有的，其档次也必须在酒标中明确标示：
（1）新酒
新酒（Vino Joven）上市前至少熟成一年，但没有经过橡木桶的酒。保持着最初的新鲜品质和水果清香。
（2）佳酿酒
佳酿（Crianza）级的红葡萄酒酒龄至少两年以上，其中至少一年在橡木桶中窖藏，再加上数月的酒瓶窖藏过程。白葡萄酒的酒桶窖藏期最少是六个月。
嘉丽.克里昂萨（佳酿酒）
（3）珍藏酒
珍藏（Reserva）级是特选最佳年份出品的具有极佳窖藏品质的葡萄酒。窖藏时间至少三年以上，其中至少一年在橡木桶中窖藏。白葡萄酒的窖藏期最少是两年，其中至少六个月在橡木桶窖藏。
嘉丽.芬卡（珍藏级酒）
（4）特级珍藏酒
特级珍藏（Gran reserva）是特选极佳年份出品的葡萄酒。经过至少两年在橡木桶中的窖藏和三年瓶装窖藏。白葡萄酒窖藏期最少是四年，其中至少一年在橡木桶中窖藏。
掌握了以上高逼格识酒标技能，我们还准备了以下贴心Tips，教你轻松识别不同类型的西班牙葡萄酒：
1.Vino Tinto 红葡萄酒
2.Vino Rosado 桃红葡萄酒
3.Cava 卡瓦，用传统法酿制的起泡酒
4.Vino Blanco 白葡萄酒
