在中国的酒文化里，倒酒的时候一定要倒满杯，一种说法是代表主人的热情待客，另一种说法则是说在古代，防止别人下毒，所以酒杯都要倒满，这样在碰杯的时候酒就会溢出到对方的杯子里，以表清白。这个规矩也沿用至今。但这个说法在西方行不通，西方人喝葡萄酒的时候往往只倒三分之一的高度，这又是为什么呢？
睡美人
相对于中国白酒这种"辣妹子"，葡萄酒更像是"睡美人"，睡美人需要一定的苏醒时间，而能让她苏醒过来的就是空气。
三分之一杯的葡萄酒相对于倒满来说可以增加与空气的接触面积，这样"睡美人"则会更快的醒过来，这个苏醒的过程，就是醒酒。
满杯的葡萄酒会使苏醒时间拉长，香气流失影响口感。
储留香
三分之一的高度正处于杯身最"胖"的位置，上方空余大，有足够的空间可以让酒的香气在杯中停留环绕，当你准备品酒的时候，会最先闻到杯子里散发的香气，还没喝就已经醉了。
如果倒满杯的葡萄酒，酒香就会直接从杯口散到空气中，浪费了令人陶醉的香气。
动起来
喝葡萄酒不能一饮而尽，在喝之前还需要摇杯。所谓摇杯就是让酒在杯子里晃动，充分与空气接触，在摇的过程中也可以观察酒的品相和挂杯的情况。
如果是满杯的葡萄酒，别说摇杯，就连平稳端起来都需要技术。
美少女
与中国清澈纯粹的白酒相比，葡萄酒更像是多彩多姿的美少女，无论是红酒的鲜艳璀璨，还是冰酒的金黄明亮，都让酒充满活力，在细长的酒杯里展示自己曼妙的身姿。三分之一的高度配合酒杯的纤细杯梗，像是少女腰身盈盈一握。
如果在杯子里装满葡萄酒，看上去更像是身材臃肿的婆婆。
高手过招 点到为止
喝酒是为了助兴，品酒是为了享受，无论是什么理由，都少喝为好，毕竟发明酒的时候也不是为了让人一醉方休，而是为了表达情绪的辅助品。葡萄酒虽好，可不要贪杯哦！
