使用法国橡木桶,此后留在其酒糟5个月期间。多亏了葡萄园和他们所在区域的特点, Cérvoles Celler的葡萄酒提供酒精含量和酸度之间的最佳平衡,具有强烈的色彩和分享了明显的个性。
这一点,再加上对细节的关注在酿酒过程中的每个阶段,坚定的承诺,团队合作的结果,授予Cérvoles Celler专家的一致认可和年后无数国际奖项的一年。
土壤有肥沃的纹理(粉砂质土壤,黏土壤)有数量不等的砾石。地下砾石的渗透性允许适当的排水,而黏土保留湿度,产生一个最佳的水平衡葡萄种植。
这些特点和令人印象深刻的野性的结合,自然周围,使Cérvoles Celler地产独特和特殊的。这种例外性使他们能够运用生态农业技术,这胜于培养,以优化和维护土地的农业资源自然过程和生物的相互作用,从而确保可持续农业做法。
上市时间:2014年 5月