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用木塞封瓶是超过两个世纪的古老传统，备受重视。大多数木塞用葡萄牙和西班牙橡树上的软木制成。
其实，大多数酒都无需木塞。90% 的葡萄酒在1年内就已适合饮用，因而对于大多数酒来说螺旋瓶盖的效果即使不比木塞好，但也绝不比木塞差。
想象一下这对你意味着什么一一不再需要螺旋开瓶器，没有了软木碎屑，也不会因污染的木塞而破坏酒的口味了。
我确实相信某些能陈贮5 年以上的、有潜质的酒使用木塞更好，不过要记住一条: 对严谨认真的葡萄酒藏家来说，木塞的使用寿命为25~30年，接下来你要么把酒喝掉，要么就得请人给你换新瓶塞。
目前有些酒厂采用一种合成材料瓶塞，这种材料称为高级热塑性塑胶，已经通过美国食品药品管理局批准，而且属于可回收材料。这类瓶塞几乎可以彻底实现密封，所以基本不会发生泄漏.、挥发、酒味损失。使用这种瓶塞的酒可以用常规开瓶器打开，而且允许直立存放。
另外、还有很多酒厂使用“斯蒂文螺旋瓶盖”尤其是在美国加州、澳大利亚、新西兰和奥地利。
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