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季末嗨|用葡萄酒“浪”出新花样

来源: 作者: 2025-02-04

编辑最后更新 2025年02月04日,虽然已经立秋,但气温却还没降下来。这个夏天,你有没有尽情放松?让我们抓住夏季的尾巴,留下专属于这个季...

虽然已经立秋,但气温却还没降下来。

这个夏天,你有没有尽情放松?让我们抓住夏季的尾巴,留下专属于这个季节的“新”派对。

如何在派对中玩出花样?一瓶葡萄酒就能帮你做到!别以为葡萄酒只能出现在高端的酒会上,接地气的玩法,我们也能Hold住!

尽情享受之放开吃

虽然露肚子露大腿的季节还没过去,但怎能因为减肥这件小事,耽误了假期里的那么多美食?在盛夏这个燥热的季节里,最想吃的当然是楼下的夜市大排档了。看起来,将葡萄酒带入大排档或许有些不入流,但事实证明,葡萄酒绝对是比冰镇啤酒还要好的烧烤搭档。

▲刚刚烤好还滋滋冒油的羊肉串,配上酒体较轻、适中单宁的黑比诺或巴贝拉

▲刷上酱汁美妙无比吃完还会吮指的烤鸡翅,挑上一瓶经过橡木桶陈年的美国霞多丽

▲一盘盘最是肥美鲜嫩的生蚝和花蛤,当然要自带矿物风味的夏布利或者长相思来搭配

▲又辣又爽让人根本停不下来的麻辣小龙虾,还是像碳酸饮料一般的低度冰镇甜气泡最合适……

在清爽的晚风中,大口吃肉、大口喝酒,还能有比这更美好的事情吗?!

尽情享受之花样喝

单独喝葡萄酒太没劲?不如往葡萄酒里加点料!不过这里说的加料可不是向葡萄酒中兑雪碧。如此燥热的季节,用喝不完的葡萄酒DIY一杯清凉可口的鸡尾酒,换个花样来喝酒,可比红酒兑雪碧有意思多了。

桑格里拉(Sangría)

原料:一份红/白葡萄酒,2份苏打饮料(如雪碧、苏打水),少许高度酒(如威士忌、白兰地等),喜爱的水果若干,大量冰块。

做法:

1,将水果洗干净切小丁或者片。

2,将水果浸泡在红葡萄酒中,兑入苏打饮料和高度酒,放入冰箱浸泡至少4小时或者过夜。

3,喝时加入冰块搅拌后盛杯。

推荐理由:重度水果爱好者必备

斯柏利特(Spritzer)

原料:红/白葡萄酒、气泡水、柠檬皮

做法:

1、将葡萄酒倒入装有冰块的冷却葡萄酒杯。

2、加入气泡水。

3、将柠檬皮扭成螺旋状,插到酒杯上作为装饰。

推荐理由:简易、方便

含羞草(Mimosa)

原料:起泡酒、橙汁

做法:先将气泡酒倒入杯中,再倒入将等量的柳橙汁。

推荐理由:果汁的外表,酒精的温度

尽情享受之甜品趴

花样百般的葡萄酒,可不仅仅只能用来喝,当它作为一种原料添加在食物中,也同样能为食物增添不同的风味。在这炎炎夏日里,一杯自制的葡萄酒浸水果是很不错的消暑佳品,既可用于餐前开胃,又能当做饭后甜点。用喝不完的葡萄酒,组一个葡萄酒主题的甜品趴,会是一种特别的享受呢。

红酒煮苹果

1、青柠切片,泡在凉水中。

2、苹果一个,去皮去核后切成片,迅速放进泡有青柠的凉水中。

3、炖锅中加入红酒,依个人口味加入适量肉桂粉和冰糖。

4、大火煮开后加入苹果和百合,用中火炖煮15分钟后关火,等苹果在红酒中浸泡2个小时后即可食用。

红酒浸雪梨

1、准备雪梨一个,适量红酒,肉桂,少许冰糖和3片柠檬。

2、加入红酒、肉桂、少许冰糖和柠檬煮开锅后,放入雪梨(切勿用铁锅),煮5、6分钟后,关火焖20分钟。

3、将炖好的梨放在盘子上,切片。冰镇口感更佳。

红酒煮金桔

1、准备金桔、牙签、红酒适量。

2、把金橘洗净后用开水煮3-4分钟。

3、晾凉后用牙签在每个金橘上面扎几个小洞。

4、然后再放入煮沸的红酒里,小火煮30分钟即可。

尽情享受之动手做

每一个疯狂的葡萄酒爱好者,家里几乎每周都能多上几个空酒瓶和软木塞,不扔占地,扔了又觉得可惜。如果你也有这样的困惑,不如将它们再次利用,用酒瓶和酒塞DIY成美好的创意小物,可送人也可自留,亲手制作的过程才是最宝贵的经历。

如何制作美貌的花瓶?

Step ⒈

准备1-3个空酒瓶,麻线/彩色的粗毛线若干。

Step ⒉

用白胶将麻线/毛线的一端固定在酒瓶口。

Step ⒊

在酒瓶表面涂上白胶水,

然后将麻线/毛线缠满整个酒瓶。

Step ⒋

最后,可以用一些小饰品点缀缠好的酒瓶。

2019-02-23 22:25:00

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