A这取决于葡萄酒的类型和如何存放葡萄酒。强化酒可以持续开放长达一个月的时间,但大多数的葡萄酒,去年只有约3–前5天了。别担心,老酒不会伤害你,它只是没有好吃的!既然有许多不同风格的葡萄酒,答案已组织基于葡萄酒的风格,建议如何存放。
葡萄酒开瓶后可以放多久?
起泡酒
用起泡酒塞在冰箱里,3天1–起泡葡萄酒失去碳化开盘后快速。一传统法起泡葡萄酒,如静脉或香槟,将比一罐法的气泡酒Prosecco久一点。传统方法的葡萄酒有更多的大气压力(气泡)在他们的瓶装的,这就是为什么他们往往持续更长的时间。
白葡萄酒
5–7天在冰箱里用软木塞最轻的白葡萄酒将饮用了一周时,存储在你的冰箱。你会发现味道会第一天以后,微妙的变化,作为葡萄酒的氧化。整体葡萄酒的果实性状往往会减少,变得越来越充满活力。
酒体丰满的白葡萄酒
用软木塞在冰箱3–5天酒体丰满的白葡萄酒,如oakedChardonnay和维欧尼,倾向于氧化越快因为他们在预灌装老化过程中看到更多的氧气。一定要永远保持他们封锁在冰箱里。如果你喝了很多这类型的葡萄酒,是一个非常聪明的想法---真空盖。
干红葡萄酒
用软木塞在一个阴凉的地方5天3–更多的丹宁和酸度的红葡萄酒,它越倾向于去年开业后。所以,淡红色的很小的单宁,如黑比诺,不会最后只要一打开丰富的红色像小西拉。有些葡萄酒会第一天开放后提高。店开的红葡萄酒在冷却器或阴凉处后打开它们。如果你没有一个制冷机,冰箱比让酒坐在一个70°F(21°C)室。
强化酒
在阴凉黑暗的地方,28天用软木塞强化酒一样港口,雪莉,和马沙拉有很长的保质期,由于加入了白兰地的。而这些酒看起来不可思议的显示在一个高高的架子上,他们将失去他们的充满活力的口味更迅速地暴露于光和热。唯一的葡萄酒将永远保持开放时是马德拉和马沙拉–他们已经氧化和熟!就像你知道的那样,甜的甜葡萄酒,它越会持续开放。基于相同的温度,这里的规则:最好把它们存放在冰箱里。