西班牙爱格多酒庄瑞鹿精选陈年2000 红酒 750ml 02月04日更新

编辑最后更新 2025年02月04日，为了精酿出瑞鹿精选陈年红葡萄酒，特别精选葡萄园，采用50年以上之老藤葡萄，且种植区域仅限于Rioja Alavesa地区。由于产量稀少(每公顷生产量低于200公斤)，而生产过程除了利用传统方式之外，更...

为了精酿出瑞鹿精选陈年红葡萄酒，特别精选葡萄园，采用50年以上之老藤葡萄，且种植区域仅限于Rioja Alavesa地区。由于产量稀少(每公顷生产量低于200公斤)，而生产过程除了利用传统方式之外，更利用现代高级酒之低产量做法 (不强迫施肥及灌溉)，并要求所有的员工于采收期间，都依循严格之酿酒管理系统，按照指定之日生产量以人工精心采收，并所以日采收量相当有限，而且每一粒葡萄皆放置于小盒子中，藉以避免在运送过程中因震动而彼此挤压受损。一般传统方式是采收后即装入大的拖拉机中，以节省成本。同时，于生产前将三种来自不同优质葡萄园之葡萄置放于工作平台上，再精选出最优质葡萄进行压榨及发酵，并规定每小时不超过1，500公斤之速度进行严格的筛选动作。熟成：酒款将会先在法国新橡木桶中经过22个月的熟成，并进行搅桶。完成调配之后，酒会在出厂上市之前，再经24个月的瓶中熟成。酒色呈深浓的樱桃石榴石艳红色泽。香气：浓郁的水果香气中充满红色苺果、烟叶、可可、香草，以及香料。口感：柔顺细腻且复杂，充满红色莓类水果和熏烤木桶等风味。余味丰富绵长。侍酒温度：摄氏18-20度，饮用温度建议于摄氏16 - 18度下饮用，风味尤佳。非常适合搭配各种风味浓郁的肉类及野味料理。媒体评价：曾获美国著名的Wine Spectator杂志、英国著名的Wine & Spirits杂志给予极高评价

2019-02-23 20:29:00