昨天和大家分享了世界上最好的啤酒,今天,作为红酒爱好者的老来,当然要和大家盘点一下世界十大酒庄。品味红酒一般是品尝的红酒千变万化的香气以及美妙绝伦的口感。那么世界上顶级的红酒都是什么,老来来给大家做一个大盘点!
NO.10.修道院奥比昂酒庄
格拉夫列级酒庄,早期同属于五大名庄的“奥比昂酒庄”,2011年“伦敦国际葡萄酒交易所(Liv-ex)”梅多克分级第一级。酒庄地处格拉夫地区的最北端,由Aruanut家族购下葡萄园并着手建立城堡,17世纪时传给了佩雷斯·拉扎里斯特家族,据说这个家族一直努力让这个地区的红酒出人头地,向土地祷告以产出优质的葡萄。后来修道院奥比昂酒庄在此后的数个世纪内几经易主,这段不断更换主人的时期令庄园没有得到很大的发展,到了20世纪初,庄园由Woltner家族接手,该家族初次为修道院奥比良增加新的发酵大木桶和温控过滤设备,这种举动在当时无疑是相当冒险的。但此后市场对其的认可证实了Woltner家族的做法是正确的。20世纪的绝大部分时期,对酿酒充满热情的渥尔特纳(Woltner)家族一直拥有葡萄园并妥善经营,其葡萄酒也赢得了国际声誉。
修道院奥比昂葡萄酒比奥比昂葡萄酒颜色更深,两者皆浓烈而芳香和煦,丰厚浓郁,不粗劣不过分。其凝缩性与葡萄园的沙石土质和低产量有很大的关系。售价约3800英镑一箱。
NO.9.庞特卡奈酒庄
庞特卡奈酒庄(Chateau Pontet-Canet)位于法国波尔多-梅多克(Medoc也译为美度)-波亚克产区,波亚克是梅多克地区最著名的酒村,聚集著众多的明星酒庄,五大一级酒庄中的三个都在波亚克村内:拉菲庄园(Ch.Lafite)、拉图庄园(Ch.Latour)、木桐酒庄(Ch.Mouton)。庞特卡奈庄园(Chateau Pontet-Canet)总占地120公顷,其中包括80公顷葡萄园。葡萄树平均树龄为35年。
此酒庄的红酒以微妙的口感著称,同时有着非常显著的波亚克酒特性。酒液呈现令人难忘的紫色,散发出成熟的黑醋栗果香,酒体丰满,余味丰富而浓烈。每箱大约为980英镑。
NO.8.玛歌酒庄
1855梅多克列级酒庄第一级,与拉菲酒庄,木桐酒庄、奥比昂酒庄、拉图酒庄并列为一级酒庄。
玛歌(Margaux)在法语中有着女性的韵律,而玛歌庄葡萄酒恰以优雅、细腻、温柔著称。玛歌庄园不仅具备玛歌村红酒优雅柔顺的特点,而且最难得的是玛歌庄园的酒经常将优雅与强劲、细致与浓厚这些看似对立的特点,以非常巧妙的姿态结合在一起,而且非常的耐久藏。多层次的芳香,带有成熟黑加仑、辛辣的香草味和紫罗兰香气。
每箱大约5600英镑。
NO.7.白马酒庄
白马酒庄也叫白马古堡,是一级特等酒庄。白马酒庄的命名有两个传说:其一是:此地归属于飞卓庄园时并未大面积种植葡萄,而是用作飞卓庄园养马的地方,经出售并大面积种植葡萄成为酒庄后正式取名为白马庄园。其二是:以前酒庄的园地内有一间别致的客栈,有位国王亨利常骑白色的爱驹路过此地休息,客栈因此取名为“白马客栈”。
白马庄园最大的优点是年轻与年长期都很迷人,许多酒评家都说:白马庄年轻时会有一股甜甜的诱人的韵味,清雅、和顺、自然,但经过10年后,白马庄园又可以散发出很强、多层次、既柔又密的个性。陈年后反而有力,浓郁且复杂。
售价约5600英镑每箱。
NO.6.柏图斯酒庄
柏图斯的红酒是世界最昂贵的红酒之一,每箱售价2万英镑以上,是拉菲的2倍,仅次于罗曼·尼康帝,位居世界第二贵。柏图斯目前无论从品质还是价格都凌驾于其他波尔多酒王而成为名副其实的酒王之王。因为其质量优、产量少所以价格昂贵。
要成为世界一流的极品名酒,一定要得到白金汉宫和白宫的青睐。四十年代初,伊丽莎白二世的订婚宴上柏图斯已成为皇室贵族们的杯中物。至1947年伊丽莎白女皇的婚宴上,柏图斯又一次成为女皇的挚爱。一时间从巴黎到伦敦,酒桌上没有柏图斯的餐厅就一定不是一流的餐厅。六十年代JPM (Jean - Pierre Moueix)入主柏图斯后,JPM又令柏图斯攻入了白宫成为肯尼迪总统的挚爱。那时由华府至纽约,绅士名媛们如不识柏图斯的一定会被视为从西部来的乡下牛仔。
售价每箱两万英镑。
NO.5.罗曼尼·康帝
罗曼尼·康帝(Romanee Conti)被誉为天下第一酒庄,最昂贵的罗曼尼·康帝葡萄酒在市场上是找不到的,没有零售。有人评价,罗曼尼·康帝是百万富翁之酒,却只有亿万富翁才能喝到。如果谁有一杯在手,轻品一口,无论从哪个方面讲,恐怕都会有一种帝王的感觉油然而生。
罗曼尼·康帝酒庄2007年La Tache红酒在中国大陆仅有数瓶,售价更是高达10万以上,基本为收藏者的镇宅或镇窖之宝。荣获2011年度“全球最好的红酒”。酒庄是勃艮第最著名也是最精华的葡萄园,从1760年起就是世界最昂贵的葡萄园,也是最古老的葡萄园之一。
每箱售价约2.5万英镑。
NO.4.拉图酒庄
拉图酒庄(Chateau Latour)是法国的国宝级酒庄,也是1855年波尔多分级制度被定级为顶级一等的五大酒庄之一。
其高比例的赤霞珠使得拉图酒单宁丰富、酒色深浓,它的酒年轻时在所有的一级庄之中颜色是最深的。经过长期的窖藏后,它总体上给人浓烈、强劲之感,黑加仑果夹杂着雪松木的芳香,并以其丰富、成熟的单宁作为支撑。最好年份的拉图酒可以长期保存,而且至少要在20年之后才适合品尝。
每箱售价约为8500英镑。
NO.3.奥比昂酒庄
奥比昂酒庄(Chateau Haut Brion)也译为“红颜容酒庄、奥比良酒庄、奥比安酒庄”是1855年波尔多红酒分级时的最顶级葡萄酒庄园之一。奥比良庄葡萄酒也是历史上最早一款“出口”美国的红酒,身为法国大使的Thomas Jefferson在他的法国公使之行的最后,捎了六箱奥比良庄葡萄酒寄回他的老家佛吉尼亚,广受美国各界名人的赞美。奥比良庄葡萄酒从此开始扬名世界。
奥比良葡萄酒的酒性无比柔美,象妩媚美女,风情万种,是典型的美女酒。 她年轻时清纯可爱,淡雅芳香,平宜近人,颜色不太深。中度陈年后,她既有少女的可爱,又具备成熟女人的魅力。成熟后,她热情大方,烟草味,焦糖味,黑草莓味,咖啡味和少许松露味气质逼人,而橡木的香味则向你暗送秋波,酒体尽显软弱无力的媚态。著名的酒评家Robert-Parker曾说过,在他二十多年的品酒中,他发觉自己唯一越喝越爱的就是奥比良/Haut-Brion,并认为这是他智慧增长的证明。奥比良的魅力真是没法挡!
每箱售价约5200英镑。
NO.2.木桐
木桐·罗斯柴尔德酒庄是“罗斯柴尔德男爵拉菲集团”旗下众多葡萄酒庄园之一,与之齐名的还有旗下的“拉菲酒庄”。德国诗人海涅说过一句很经典的话:金钱是我们这个时代的上帝,而罗斯柴尔德则是它的先知。
木桐酒的风格比较另类,风格介于拉菲和拉图之间,特别是它的酒香十分独特,带有浓烈的咖啡香味,喜欢咖啡的朋友会特别钟爱。在一些较优的年份,木桐酒的酒体相当丰厚,且回味悠长,酒质纯净,没有杂质,给人很优雅的感觉。但如果碰上较差的年份,酒的风格会变得平庸,毫不突出。木桐酒缺乏稳定性,好的时候给人以惊喜,不好的时候又很平庸,因为这种特性让酒客们对它又爱又恨。
每箱价格约为6000英镑。
NO.1.拉菲酒庄
拉菲红酒能拥有世界顶级的优秀品质,当然首先是拉菲庄园的土壤及所处地方微型气候(Micro Climate)得天独厚。拉菲庄园总面积90公顷,每公顷种植八千五百棵葡萄树。能拥有世界顶级的优秀品质,当然首先是拉菲庄园的土壤及所处地方微型气候(Micro Climate)得天独厚。其中卡本妮苏维翁(国内译名:赤霞珠)(Cabernet Sauvignon)占70%左右,梅洛(M
erlot)占20%左右,其余为卡本妮弗朗克(Cabernet Franc)。平均树龄在四十年以上,每年的产量大约三万箱酒(每箱12支750ml算)。确保被压榨的每粒葡萄都达到高质要求。在拉菲每2至3棵葡萄树才能生产一瓶750ml的酒。
在拉菲酒庄,2-3棵葡萄树才能产一瓶红酒,整个酒庄年产量控制在2—3万箱(每箱12支,每支750ml)。由于供不应求,拉菲红酒的预订都是在葡萄成熟的半年前进行,而且每个客人最多只能预订20箱。而年代久远的拉菲红酒,更是存世稀少,因此受到红酒收藏家的狂热追捧。比如,在1985年伦敦佳士得拍卖会上,一瓶1787年的拉菲红酒以10.5万英镑的高价拍卖,创下并保持了迄今为止最昂贵葡萄酒的世界纪录与以往的顶级红酒拍卖不同。据了解,2012年5月推出的2008年份一箱12瓶装的拉菲庄红酒发行价为1950英磅,短短两个月就飚升至3500英磅。
每箱约1万英镑。
为了能喝上十大酒庄的红酒,要努力奋斗咯~