当我们开启一瓶葡萄酒，随着酒液的越来越少，我们可以越发明显感受到这个葡萄酒瓶的颜色从深黑色逐渐变成深绿色，继而逐渐向绿色发展……对于细心的人而言，我们可以拿着喝完了的葡萄酒瓶在光线下端详，不难发现其实整个葡萄酒瓶都是绿色瓶子。那么为什么葡萄酒瓶会采用绿色而不是其他颜色呢？
葡萄酒瓶有很多种颜色，但大多都是以绿色为主，譬如说在法国波尔多这里生产的葡萄酒，红葡萄酒往往使用的是深绿色的葡萄酒瓶，而对于白葡萄酒而言，则大多使用浅绿色的葡萄酒瓶。在其他地区，如勃艮第、罗纳河谷、阿尔萨斯以及摩泽尔等地所使用的也是绿色葡萄酒瓶。同时香槟地区的葡萄酒也是大部分使用绿色瓶子。因此我们可以认为绿色葡萄酒瓶是使用最广泛的葡萄酒瓶类型。
其实使用绿色葡萄酒瓶的好处很多，除了外观可以让人看起来感到舒服美观之外，最关键的原因是可以抗氧化，毕竟绿色酒瓶可以过滤部分光线，从而保护葡萄酒瓶里面的酒液不那么容易被氧化。所以这也是为什么大多数酒庄使用绿色葡萄酒瓶的缘故。
抗氧化性是葡萄酒保存的关键，在葡萄酒瓶里面会存在一定的氧气，这样可以让葡萄酒在漫长的岁月里缓慢地氧化，但是不能让太多氧气进入瓶子内，不然会过度氧化。同样道理，对于葡萄酒瓶而言，绿色可以防止光线直接照射到瓶子内加速葡萄酒的氧化，所以这就是为什么葡萄酒很少使用如白酒这样的白色酒瓶的缘故，毕竟阳光直射到葡萄酒里面不但会破坏葡萄酒里面的单宁成分，同时还会破坏葡萄酒里面的抗氧化成分，从而让葡萄酒液过度氧化而变质，这样就容易让葡萄酒喝起来有一股酸酸的味道。
尽管葡萄酒大多数使用的是绿色的葡萄酒瓶，但并不是说就没有白色葡萄酒瓶的存在，反而这样的葡萄酒一旦出现在我们的视野之中，我们可以认为这就是一种即饮型的葡萄酒，它往往并不合适长期陈贮的，所以应该尽快饮用。
在葡萄酒发展过程中，也有其他颜色的葡萄酒瓶被使用，譬如琥珀色的酒瓶也是越来越多酒庄选择，毕竟有的人认为，相对于绿色而言其实琥珀色的防晒指数会更高，所以应该选择琥珀色葡萄酒瓶来装盛葡萄酒。但在实际的生产过程中，由于传统习惯的影响，因此使用最多的还是绿色酒瓶。
