“Moch”在苏格兰方言中即是破晓的意思,Caol Ila卡尔里拉酒厂是艾雷岛上最先可以看到日出的酒厂,而在太阳逐渐落入遥远彼岸的同时,也是最先迎接夜幕的酒厂,对于从迎向旭日的方位所酿造的威士忌而言,这个名字再适合不过。
找不到年份标示?Caol Ila卡尔里拉酒厂资深经理 Billy Stitchell 对此表示:“Moch 酒款是依照口感来挑选,而不是年份,每一滴酒液都是卡尔里拉酒厂的味道,单以口感来选用威士忌对于我们来说是一个新的起点,我想这也是一种令人兴奋的发展。”
Testing Notes
颜色:晨曦般的淡金色
口感:干净的麦芽甜味以及混杂烟熏气息的新鲜水果甜味,柔和顺口。
香气:像刚退潮时的海岸,浓雾中浮现烟熏香以及蜂蜜与青草。
尾韵:干净俐落的结尾,只留下一丝丝优雅的烟熏香气。