科学家们发现巧克力与红酒能够让衰老细胞变得年轻，让它们看起来更年轻，并且开始表现得更像年轻细胞。
当我们衰老的时候，我们细胞里的DNA会逐渐失去端粒(就像鞋带两边的塑料头一样)的保护。
研究团队在实验室里使用的化合物，基于红酒、黑巧克力、红葡萄与蓝莓中天然存在的化学物质。
这些食物富含类黄酮(据信该物质对某些癌症和心脏病有防治作用)，它们均因抗氧化功能及抗炎症功能而闻名。
在接受这些所谓白藜芦醇类似物的治疗后的几小时，衰老细胞开始分裂，并且分裂后的细胞拥有更长的端粒。
这种方法有望成为抗衰老疗法的突破性进展。
关键发现
来自埃克塞特大学的团队，在布莱顿大学研究员的支持下，对他们先前的研究结果进行进一步研究。他们之前的研究曾发现随着我们衰老，我们体内名为剪接因子的一类基因会逐步失去其功能。
该研究的主要研究员Harries教授表示：“这是我们试图让人类拥有正常寿命及一生健康的第一步尝试。我们的数据表明利用化学物质将已经不再起作用的基因激活，能够作为恢复衰老细胞功能的手段。”
而进行实验的Eva Latorre博士，则为细胞改变的程度及速度而感到惊讶。
她说道：“当我看到培养皿中的细胞恢复青春时，简直难以置信。这些衰老细胞看起来像年轻细胞了，简直像变魔术一样。我重复做了几次实验，每一次细胞都恢复了青春。我为我们研究的潜力而感到兴奋。”
该研究已被发表在《英国医学期刊之生物细胞学》上。
