今日要闻
食材用料：
 牛肉500克 |  西红柿1个（大个） |
 胡萝卜1根 | 花椒粒1撮 |
 姜2片 |  葱半根 |
 八角1个 | 红酒200毫升 |
| 醋少许 | 胡椒适量 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 清水适量 |
菜谱做法：
1.准备食材:牛肉切块后焯去血水，西红柿和胡萝卜切块，葱切段，姜切片。
2.在牛肉中倒入100毫升红酒，再放入胡椒和少许盐腌制半个小时以上。
3.锅中放适量油烧至五层热放入花椒粒，榨出香味后捞出丢弃。
4.再放入葱姜爆出香味。
5.放入腌制好的牛肉炒至发白变色，加入少许醋翻炒均匀。
6.再添入100毫升红酒，加入清水没过食材，放进八角大火煮开后改小火炖煮一个小时。
7.加入西红柿和胡萝卜继续炖煮半个小时。
8.调入适量的盐，撒上葱花或者香菜即可。
9.成品图。
菜谱小贴士：
牛肉最好选择牛腩，食用后短期内不要驾驶。
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