多数人之所以选择喝红酒，都是为了养生或是养颜，而干红葡萄酒的酸涩却为很多人不喜，但我要说的是恰恰是它的酸涩才是你需要的东西，因为是带皮发酵，会产生大量的单宁，从而表现为酸涩，酸涩通常为一瓶葡萄酒的骨架，只要你适应了它，它会如普洱茶的苦涩一样会带给你神奇的效果！
但是，反之，如果你把红酒跟有些东西搭配不当一起吃，效果可能会适得其反。
榴梿
榴梿中还有大量硫元素，
会影响肝脏对酒精的吸收，
也就是容易醉酒。
对身体有害。
2. 柿子
喝酒的时候不能吃柿子，
因为柿子中还有鞣酸，
在酒精的作用下
会和肠胃里面的蛋白质食物形成凝块，
无法排出，无法消化。
严重了会造成肠梗阻。甚至要动手术。
3. 山楂
喝酒不能吃山楂，那么吃了会怎么样呢？
不是百分百，
但是经常酒后吃山楂的人容易患上结石。
不仅仅是山楂，
一些没有成熟的大枣也会导致饮酒者患上结石。
因此还是不吃为妙。
4. 菠萝
常识告诉我们，菠萝酸酸甜甜很可口。
但是喝酒的时候最好不要吃菠萝，
菠萝里面的酸性物质，
会在酒的作用下对肠胃进行破坏，
轻则呕吐，重则肠胃痉挛。
5. 红薯
红薯本身还有淀粉较多，
胃消化起来就比较慢，
加之与酒一起吃会
使得红薯与胃酸会发生反应，
能生成不溶于水的坚硬结块，
损害消化功能。
6. 凉粉
凉粉在制作加工的过程中加入了白矾，
而白矾会减缓胃肠的蠕动，
如与酒同食会延长酒精在胃肠的停留时间，
增加对酒精的吸收，
加重酒精对身体的危害。
7. 腌腊食品
腌腊食品，
此类食物中含有较多的亚硝酸盐和色素，
与酒精会起化学反应，
不仅伤害肝脏还损害口腔、食道和胃肠粘膜。
5. 醋
喝红酒最好不吃伴有食醋的冷盘或沙拉，因为食醋的酸味会使红酒口感变差。柠檬酸味与红酒协调，可以用柠檬水代替食醋则不会影响红酒品质，可以同食。
影响红酒本身的风味，这也就失去了我们品酒的意义。
