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真的&假的——红酒可以预防心脏病?

来源: 作者: 2025-02-05

编辑最后更新 2025年02月05日,按惯例先说结论:可以,但前提是你每天喝得下60L红酒~~白藜芦醇有妙用传说红酒有预防心脏病和软化血管的功...

按惯例先说结论:

可以,但前提是你每天喝得下60L红酒~~

白藜芦醇有妙用

传说红酒有预防心脏病和软化血管的功效,是因为红酒中含有白藜芦醇,一种多酚类物质。

每升 红酒中有1~5克的酚类化合物,红酒中的多酚类物质(没食子酸、儿茶素、槲皮酮、原花青素、白藜芦醇)能抑制低密度脂蛋白氧化、抑制血小板聚结,从而防止粥样硬化,降低心血管疾病的发病与死亡率。

这其中最重要的元素便是白藜芦醇。

白藜芦醇存在于葡萄皮、花生、桑葚等72种植物中,在葡萄中的含量是最高的,它是葡萄藤为了抵御霉菌入侵而产生的一种植物抗毒素。白藜芦醇不溶于水,无法被人体吸收,但它溶于酒精。白藜芦醇具有抗血小板凝集、调节脂质代谢以及保护心脏、调节雌激素等作用。

喝红酒对心脏无助益

一项动物实验表明,当白藜芦醇使用的剂量在250~500毫克之间时,能对小鼠动脉硬化起到很好的预防作用。换算到人体的话,每天白藜芦醇的摄入量至少为2 g。红酒中的白藜芦醇含量在1~16.3 mg/L,而一瓶葡萄酒的容量为750 ml,所以若要达到有效剂量,需喝到120~160瓶才行!

另外一项研究提示白藜芦醇在人体内的生物利用度极低,一个人每天需要至少饮用60 L的红酒才能达到有效剂量。也就是说就算天天在红酒浴中遨游,也不能带来可观的心脏好处。

2019-02-23 15:23:00

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