处于海拔由170至750米不同的高度,提供了不同的混合土壤的土地和小型气候,这使我们的葡萄酒都能拥有不同的特殊个性。自1790年以来,帕雷.巴尔塔 一直在坚持培植他们的生态葡萄园,自2004年收获的葡萄园都已经过 国家及欧洲最高的生态“有机认证”。帕雷.巴尔塔 拥有自己的羊群在他们的土地上施肥并鼓励使用蜜蜂授粉,而且因靠近地中海也使得葡萄质量好品质高。
帕雷巴尔塔的酿酒理念采用自有的有机葡萄园培植的优质葡萄,经人工精选过后再酿制的产量稀少高品质葡萄酒。并不是靠过分橡木桶的修饰及人为影响方式,全凭风土及ecological、organic生态、有机生态的方式培养家族自有的优质葡萄园生产出产量稀少高品质的葡萄酒。帕雷.巴尔塔 葡萄酒拥有悠久的传统酿造历史和经验,并且有积极的新思维和新式酿造技术融合了传统和革新。
有机生态培植 (自然动力法) 葡萄酿制,20˚C发酵4周, 每3天泵过,全新法国橡木桶5个月,瓶装2个月。如覆盆子般的红, 优雅花香和新鲜浓密的野果味,复杂和激烈的香气。红色水果与异国香料,和烟熏橡木味的口感。很好的平衡,悠长的余韵。