今日要闻

红酒杯的正确拿法是怎样?

来源: 作者: 2025-02-05

编辑最后更新 2025年02月05日,很多朋友都会问这个问题,到底应该如何手持葡萄酒杯呢?其实答案很简单:你喜欢就好!这个答案看上去很敷...

很多朋友都会问这个问题,到底应该如何手持葡萄酒杯呢?其实答案很简单:你喜欢就好!这个答案看上去很敷衍,可是却很有道理呢!

之前给身边的朋友讲解如何持杯,朋友说:喝酒嘛,讲究的就是个开心,整这么多条条框框有什么意义。

现在想来也是,开心,喜欢就好!如果非得讲究个拿法那也是可以的

首先我们看下酒杯的构成:

葡萄酒酒杯的构成葡萄酒酒杯一般是由杯垫、杯梗和杯肚所构成。杯垫是用来支撑酒杯的,杯梗是人们用来握住酒杯的。由于葡萄酒对温度极其敏感,因此握住高脚杯的杯梗可以避免体温影响到酒温,进而影响葡萄酒的口感。

各种类型葡萄酒的适饮温度:

以下持杯方法,选择一种喜欢、舒适的即可:

品酒的具体动作步骤(上一张图片一目了然)


1、看(Look)

观察葡萄酒的颜色、透明度、粘度(也称酒腿)。

2. 闻(Smell)

找出至少两种香气,然后进行辨别。

一般葡萄酒中的芳香分以下三种:

第一类香气(PrimaryAromas):来自葡萄本身或风土的影响,包括水果味、草本香和花香

第二类香气(Secondary Aromas):来自葡萄发酵的过程以及酵母香

第三类香气(TertiaryBouquets):来自陈年、氧化或橡木桶,如烘烤香料、坚果和香草味。

3. 尝(Taste)

葡萄酒的口感两大要素:风味和结构

风味:如柠檬、树莓或椰子等味道

结构:如一款酒的含糖量、酒体、酒精度、酸度和单宁等。

框架:葡萄酒的口感会根据时间的不同而变化,分为开始品尝时葡萄酒的味道、品尝中段的味道和余味。

虽然很多人喜欢用握杯姿势来判断对方是否是品酒达人,但是这一检验标准似乎并不是那么准确,不信看看下面这组图。所以喝酒嘛,开心、喜欢就好

2019-02-23 12:23:00

声明: 凡注明为其他媒体来源的信息,均为转载自其他媒体,转载并不代表本网赞同其观点,也不代表本网对其真实性负责。如系原创文章,转载请注明出处; 您若对该稿件内容有任何疑问或质疑,请即联系,本网将迅速给您回应并做处理。邮箱:mail@winebeta.com

为您推荐

今日要闻

综合资讯

葡萄酒知识

精酿啤酒

威士忌

红酒

日本清酒

白兰地

日本威士忌

白酒