葡萄酒主要分为四类:
干型、半干型、半甜型、甜型。
顾名思义,也能知道这是越来越甜的等级。不过国内的大部分葡萄酒都是干型的,所以很多初学者/女生都不太喜欢,这个时候你可以选择根据自己的口味,选择一款非干型的。
葡萄酒80%的风味来自于葡萄品种,不同的葡萄品种决定了不同葡萄酒的风味。
新手请记住以下葡萄品种:
莫斯卡托(也叫麝香),雷司令,美乐(也叫梅洛),琼瑶浆。
这些葡萄品种都各有特色,但都有一个相同之处,比较好入口,相对甜美。
我们有时候是举办聚会或重要场合,就想要一些红酒味浓郁的酒,那就应该选择赤霞珠。如果想要口感稍微柔和一点,西拉,佳美娜都不错。
高手的喜好都各不相同,但新入小白,谨慎入手的葡萄品种是:长相思,黑皮诺。
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常见各类葡萄品种口感和特点
霞多丽:中庸随和,酒体饱满 /适宜闲暇饮用
雷司令:酸酸甜甜,果香丰富 /适宜冰镇饮用
长相思:酸爽纯净,香气清淡 /适宜搭配清爽食物
赤霞珠:高知名度,价格不菲 /饮用机会无数
西拉:双重身份,丰满多汁 /宜大口吃肉、大杯饮酒
黑皮诺:细致优雅,娇贵柔弱 /适饮单独品味
莫斯卡托:清新简单,果香宜人 /适宜女生饮用
美乐:肉感丰富,柔顺多汁 /适宜畅饮
琼瑶浆:荔枝风味,圆润相宜 /适宜搭配中餐
葡萄酒其实有很多种味道,如果你想尝尝不一样的味道,可以看葡萄品种来选择,例如这款德森森雷司令葡萄酒,采用的就是雷司令葡萄品种酿造。
雷司令葡萄酒口感酸酸甜甜的,冬季的时候我们搭配各种风味的火锅非常适合。
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