世界影响力最大的品酒师
他对葡萄酒的评分标准几乎成为一款葡萄酒能否畅销的命运指挥棒，很多人根据罗伯特的评分来决定购买的品种。
时间一长，旧世界和新世界的很多酿酒商就特意酿造那种口味趋近于高评分的酒，即趋同于罗伯特的品味，于是旧世界和新世界之间也就越来越你了。
神奇的天赋
罗伯特.帕克年轻时是一名律师，只是喜欢品尝葡萄酒。（以下简称罗）
普通人喝完葡萄酒，腮帮子经常会“发木”（葡萄酒中的单宁使味觉系统敏感下降的缘故），以至于不能正常继续下面的品尝。
罗是世界上少见的，喝再多葡萄酒，腮帮子也不会“发木”的人。
一位知名品酒师，每年要品上百款、上万款酒，罗天生适合品酒，因他的品味前后是“公正”的（味觉是不受影响的）。
他创办了一个名为《葡萄酒倡导家》（the wineadvocate）的杂志和一个叫做eRobertparker.com的网站用于推广和普及葡萄酒知识。
百分制评分标准
以往的评分方法：五颗星、五分制或好、中、差等，对消费者参考价值不高。
罗首创百分制
能喝到不足200元的90分以上的酒，不足1000元的95分以上的酒都是很值的。
100分的酒基本上需要两三千、甚至上万。
酒有若干个指标，用一个统一的分数去做评价，还是会有争议的。
辉煌的时代
罗赶上了战后美国婴儿潮一代中产阶级崛起，这段时间，美国从法国进口的葡萄酒暴涨，他在七八十年代取得了巨大影响力。更有故事，更加传统、更显尊贵的旧世界法国酒就成了这些地区的最爱。
拉菲82罗的经典一战，他成功预测了1982年波尔多的葡萄酒品质。
拉菲82并不是最好的葡萄酒。当时罗给拉菲的分值是99到100之间。若干年后，他还调低了拉菲82的分值，今天大概是97分。
拉菲82确实是不错，只是值不值那个天价，就因人而异了。
然：波尔多五大名庄里有两款酒是得了100分的。
茶语：
茶与酒同样，茶叶中含有一种重要的成分叫茶多酚，也叫单宁或茶单宁，遇氧会氧化，溶于水且不水解，与嘴巴里的蛋白质结合形成一层膜，品茗时会感觉到发涩、发木，继而会有回甘。
